Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwijder 2 eetl. schil en pers 3/4 kop sap van citroenen. In een middelgrote kom combineer citroenschil en sap, het kokende water en lavendelbloemen. Laat 20 minuten staan. Zeef het mengsel door een fijne zeef. Gooi schil, pulp en bloemen weg.
-
In een grote zware pot het mengsel van citroensap en suiker combineren. Breng aan de kook en roer constant. Roer pectine; keer terug naar een volledige kook, onder voortdurend roeren. Kook 1 minuut hard, onder voortdurend roeren. Haal van het vuur. Schuim schuim snel af met een metalen lepel.
-
Giet hete gelei in hete, gesteriliseerde half-pint conservenpotten, met een vrije ruimte van 1/4 inch. Veeg de randen van de pot af; pas deksels en schroefbanden aan.
-
Verwerk gevulde potten in een kokend-waterblik 5 minuten (start de timing wanneer het water weer kookt). Potten verwijderen; koel op draadrekken.
Voedingsfeiten
Per portie: 56 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 0 mg natrium, 14 g koolhydraten, 0 g vezels, 14 g suiker, 0 g eiwit.
