Inhoudsopgave:
- 1. Melkchocolade heeft ook gezondheidsvoordelen
- 2. Je krijgt de meeste voordelen van kleine porties
- 3. Ja, je verlangens naar chocolade zijn echt
Goed nieuws chocoladeliefhebbers, je hoeft je niet schuldig te voelen over een paar happen, omdat chocolade (zowel donkere als melkchocolade) wat voedingswaarde heeft. De meeste voordelen komen van de cacao in chocolade, die wordt gemaakt van de cacaoboon. Dus hoe meer cacao, hoe beter. (Donkere chocolade heeft de meeste aandacht dus). Gebruik van "cacao" versus "cacao" op chocolade is inconsistent en verschilt per fabrikant, ze worden vaak door elkaar gebruikt, dus de ene is niet noodzakelijk beter dan de andere. Lees verder om het mysterie van de voedingsvoordelen van chocolade te verwijderen, zodat u na het diner zonder schuldgevoel op een plein kunt snacken en u zich niet hoeft te beperken tot desserts met donkere chocolade.
1. Melkchocolade heeft ook gezondheidsvoordelen
We hebben altijd gehoord dat pure chocolade de beste is, maar melkchocolade heeft ook goede dingen. Wat donkere chocolade gezonder maakt, is het hoge gehalte aan cacao (of cacao). Cacao bevat antioxidanten die flavonoïden worden genoemd en die kunnen helpen ontstekingen te verminderen en de gezondheid van uw hart te verbeteren. Donkere chocolade met ten minste 70 procent cacao heeft de meeste voordelen, maar melkchocolade heeft meestal 10 tot 25 procent cacao, dus je krijgt nog steeds wat flavonoïden (maar niet zo veel).
Tip: Helaas blijft witte chocolade achter als het gaat om voeding. Omdat het is gemaakt van cacaoboter gemengd met melk en suiker zonder vaste stoffen uit de cacaoboon, mist het de heilzame flavonoïden.
2. Je krijgt de meeste voordelen van kleine porties
Zoals je zou verwachten, is overmatig trainen nog steeds niet goed voor je. Hoewel chocolade antioxidanten en voedingsstoffen bevat die goed voor je zijn - zoals ijzer, magnesium en zink - is er niet genoeg om alle calorieën en verzadigde vetten van een reep snoep groot te maken. Houd u in plaats daarvan aan ongeveer 1 gram per dag, genoeg om de voordelen te krijgen zonder de kosten.
Chocoladewiskunde: één ons is gelijk aan ongeveer zes Hershey's Kisses of één Ghiradelli-vierkant.
3. Ja, je verlangens naar chocolade zijn echt
Er is geen solide bewijs dat chocolade verslavend is, maar het heeft wel een flink aantal chemicaliën die je humeur kunnen verbeteren (en zelfs het gevoel van verliefdheid kunnen simuleren) waardoor je er naar kunt hunkeren. Deze chemicaliën omvatten serotonine, wat u helpt te ontspannen; fenylethylamine, waardoor uw hersenen dopamine (een feel-good neurotransmitter) afgeven; en anandamide, een geluksmolecuul dat zich richt op de plezierreceptoren van de hersenen.
Nee, chocolade is waarschijnlijk niet beter voor een hoest dan codeïne
We betwijfelen of het een probleem zal zijn, maar zorg ervoor dat je geen voorraad chocolade jaren achterlaat. Chocolade gaat uiteindelijk slecht, en het zal een funky smaak of geur hebben als het voorbij zijn prime is. Donkere chocolade die op een koele, donkere plaats wordt bewaard, kan maximaal een jaar worden bewaard; melk en witte chocolade gaan elk ongeveer zes maanden mee. Dat zou genoeg tijd moeten zijn om van de voedingsvoordelen van chocolade te genieten.
