Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker, bakpoeder, zout en bakpoeder toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop ei, zure room, vanille en amandelextract tot het is gecombineerd. Klop gemalen amandelen. Klop zoveel van de 2-1 / 4 kopjes bloem als je kunt met de mixer. Roer met een houten lepel de resterende 2-1 / 4 kopjes bloem erdoor. Verdeel het deeg in tweeën. Dek af en laat 1 tot 2 uur afkoelen of tot het deeg gemakkelijk te verwerken is.
-
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Rol op een goed bebloemd oppervlak één portie deeg tegelijkertijd tot 1/8 tot 1/4 inch dik. Snijd het deeg in de gewenste vormen met behulp van 2-1 / 2-inch koekjessnijders. Plaats uitsparingen 1 inch uit elkaar op een niet ingevette bakplaat. Bak gedurende 7 tot 8 minuten of tot de randen stevig zijn en de bodems zeer lichtbruin zijn. Breng koekjes over naar een rooster; stoer.
-
Gebruik indien gewenst een kleine nieuwe kwast om koekjes met glansstof te borstelen. Pijp Royal Icing op koekjes in sneeuwvlokontwerpen. Laat staan totdat ijsvorming is ingesteld.
Opslaan:
Laag cookies tussen vellen vetvrij papier in een luchtdichte container; dekken. Bewaren bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of invriezen van niet-bevroren koekjes gedurende maximaal 3 maanden. Koekjes ontdooien als ze bevroren zijn. Versier zoals aangegeven.
Voedingsfeiten
Per portie: 172 calorieën, (3 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 18 mg cholesterol, 106 mg natrium, 30 g koolhydraten, 0 g vezels, 23 g suiker, 1 g eiwit.Royal Icing
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een grote mengkom de poedersuiker, meringuepoeder en wijnsteen. Voeg het water en de vanille toe. Klop met een elektrische mixer op lage snelheid tot gecombineerd; sla op hoge snelheid gedurende 7 tot 10 minuten of tot ijsvorming een stijve consistentie van leidingen bereikt. Als u het niet meteen gebruikt, dek dan de kom af met een vochtige papieren handdoek en dek papieren handdoek af met plastic folie; koel tot 48 uur.
Tip:
Zoek naar meringuepoeder in het taartversierende gangpad van een hobby- of ambachtswinkel.
