Bagel-lox-lagen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 - 6 gewone bagels, in hapklare stukjes gesneden (8 kopjes)
• 2 3 gram pakketten roomkaas, in stukjes van 1/2-inch gesneden
• 1 3 ounce pakket dun gesneden gerookte zalm (in lox-stijl), in kleine stukjes gesneden
• ¼ kopje fijngehakte rode ui
• 4 theelepels gedroogde bieslook
• 8 eieren, licht geklopt
• 2 kopjes melk
• 1 kopje cottage-achtige cottage cheese
• 1 eetlepel geknipte verse dille of 1/2 theelepel gedroogde dille
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  Vet een rechthoekige ovenschaal van 3 liter licht in. Leg de helft van de bagelstukken in de voorbereide ovenschaal. Top met roomkaas, zalm, ui en bieslook. Leg de resterende stukjes bagel over het zalmmengsel.

• Stap 2

  Combineer eieren, melk, kwark, dille en peper in een middelgrote kom. Giet gelijkmatig over de ingrediënten in de schaal. Druk licht aan met een rubberen spatel of de achterkant van een grote lepel om alle bagels te bevochtigen. Dek af met plasticfolie en laat 4 tot 24 uur afkoelen.

• Stap 3

  Verwarm de oven voor op 350 ° F. Bak 45 tot 50 minuten, zonder deksel, of totdat een mes dat in het midden is geplaatst er schoon uitkomt en de randen gepoft en goudbruin zijn. Laat 10 minuten staan ​​alvorens te serveren.

Voedingsfeiten

Per portie: 204 calorieën, (5 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 164 mg cholesterol, 420 mg natrium, 16 g koolhydraten, 1 g vezels, 5 g suiker, 12 g eiwit.