Bartolinos gehaktballetjes | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ei, licht geklopt
• ¾ kopje zachte broodkruimels (1 snee)
• ¼ kopje geraspte Parmezaanse kaas
• ¼ kopje fijngehakte ui
• 2 eetlepels snipte verse peterselie
• 1 - 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel gedroogde Italiaanse kruiden of 1/2 theelepel gedroogde rozemarijn, gemalen
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• 1 pond mager rundergehakt

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer in een grote kom ei, paneermeel, Parmezaanse kaas, ui, peterselie, knoflook, Italiaanse kruiden of rozemarijn, zout en peper. Rundergehakt toevoegen; Meng goed. Vorm in 28 gehaktballetjes ongeveer 1-1 / 2 inch in diameter.

• Stap 2

  Leg de gehaktballetjes in een bakvorm van 15x10x1 inch. Bak in een oven van 350 graden F gedurende 15 tot 20 minuten of tot het klaar is (er blijft geen roze achter, 160 graden F). Vet afvoeren. Maakt 4 tot 6 porties.

Tips

Om gehaktballetjes in een koekenpan te bereiden, bereid je zoals hierboven beschreven bij stap 1. Kook in een grote koekenpan de helft van de gehaktballetjes per keer in 1 eetlepel hete boter op middelhoog vuur ongeveer 10 minuten of tot het gaar is (geen roze resten, 160 graden F), draaien gelijkmatig bruin. Verwijder gehaktballetjes uit de koekenpan met behulp van een lepel met sleuf.

Tips

Voor Marinara Saus Recept Zoek Bartolinos Marinara Saus

Voedingsfeiten

Per portie: 253 calorieën, (6 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 129 mg cholesterol, 339 mg natrium, 6 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g suiker, 25 g eiwit.