Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een bakvorm van 15x10x1-inch licht in; opzij zetten.
-
Roer in een grote kom haver, bloem, de 1 kop pecannoten, bakpoeder en zout; opzij zetten. Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg bruine suiker toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop eieren, koffiekristallen en vanille tot alles is gemengd. Klop zoveel mogelijk van het havermengsel met de mixer. Roer met een houten lepel het resterende havermengsel met een houten lepel. Bewaar 2 kopjes van het mengsel voor de topping.
-
Druk met bebloemde handen het resterende havermengsel gelijkmatig in de bodem van de voorbereide pan. Verspreid met karamel topping tot 1/4 inch van de randen. Druppel lepels van het gereserveerde havermengsel erop met karamel; bestrooi met de 1/2 kopje pecannoten.
-
Bak gedurende 20 tot 25 minuten of tot de randen zijn ingesteld (niet overbakken). Koel in de pan op een rooster. Besprenkel indien gewenst met koffieglazuur. Laat staan tot het glazuur is ingesteld. Snijd in repen.
Opslaan:
Dek de pan af en bewaar bij kamertemperatuur gedurende maximaal 3 dagen of bevries maximaal 1 maand.
Voedingsfeiten
Per portie: 158 calorieën, (3 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 18 mg cholesterol, 96 mg natrium, 23 g koolhydraten, 1 g vezels, 15 g suiker, 2 g eiwit.Koffieglazuur
ingrediënten
Routebeschrijving
-
In een kleine kom combineer zeer hete melk en oploskristallen; roer tot opgelost. Roer de gezeefde poedersuiker tot een glad mengsel. Besprenkel over de repen in de pan. Laat 15 minuten staan om glazuur in te stellen.
