Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Vet twee ronde cakevormen van 8 inch in en bestrooi met cacaopoeder; opzij zetten. Roer in een grote kom de volgende zes ingrediënten door elkaar (door zout). Klop eieren, water, karnemelk en olie samen. Voeg het eimengsel in één keer toe aan het bloemmengsel; klop tot een glad mengsel. Roer de helft van het spek erdoor. Giet beslag in pannen (beslag zal dun zijn).
-
Bak ongeveer 30 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt. Koel cakelagen in pannen gedurende 10 minuten. Verwijder lagen van pannen; koel op draadrekken.
-
Voor het vullen, combineer in een kom chocolade-hazelnootpasta, het resterende spek en de hazelnoten.
-
Leg een cakelaag op een schaal. Verspreid met vulling. Voeg de resterende cakelaag toe. Verspreid de bovenkant met Ganache, zodat het langs de zijkanten van de cake kan druppelen. Voeg indien gewenst extra verkruimelde, gekookte spekjes en gehakte geroosterde hazelnoten toe.
*Tip
Om 3/4 kop zure melk te maken, doe je 2 theelepels citroensap of azijn in een glazen maatbeker. Voeg voldoende melk toe om 3/4 kop te maken; roeren. Laat 5 minuten staan voor gebruik.
Voedingsfeiten
Per portie: 301 calorieën, (6 g verzadigd vet, 4 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 39 mg cholesterol, 262 mg natrium, 34 g koolhydraten, 3 g vezels, 24 g suiker, 6 g eiwit.ganache
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verhit zware room in een kleine steelpan tot het even suddert. Giet over chocoladestukjes (niet roeren). Laat 5 minuten staan. Roer tot een glad mengsel. Koel gedurende 15 minuten of tot de gewenste consistentie.
