Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Plaats het rek in het onderste derde deel van de oven. Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet de zijkanten van een 13x9x2-inch bakvorm licht in. Lijn de bodem van de pan met bakpapier; opzij zetten.
-
Klop de bloem, bruine suiker, 1/3 kop cacaopoeder, bakpoeder en zout in een grote mengkom. Voeg boter, eieren en vanille toe. Klop zachtjes tot de droge ingrediënten vochtig zijn en het mengsel lijkt op een dikke pasta. Klop ongeveer 30 slagen krachtig. Tik of schud een beslag uit de garde. Gebruik rubberen spatel om in heet water te roeren, schraap indien nodig, totdat het beslag is gemengd en glad is. Schep met een spatel het beslag uit de kom in de voorbereide pan en smeer het uit tot een dunne, gelijkmatige laag.
-
Bak 14 tot 16 minuten of tot een houten pik in het midden gestoken er schoon uitkomt. Koel in pan op rooster 10 minuten. Schuif een dunne metalen spatel of mes rond cakekanten om los te maken van de pan. Keer cake om op rek. Verwijder de papieren voering; draai de cake voorzichtig met de goede kant naar boven. Koel helemaal.
-
Snijd de cake kruiselings in drie gelijke rechthoeken. Smeer het glazuur op één stuk, bedek het met een tweede stuk en smeer het met glazuur. Laat de bovenkant niet bevroren. Dikke vorst lange zijden. Bestuif voor het serveren de bovenkant met cacaopoeder. Maakt 12 porties.
Voedingsfeiten
Per portie: 396 calorieën, (14 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 98 mg cholesterol, 182 mg natrium, 49 g koolhydraten, 4 g vezels, 35 g suiker, 5 g eiwit.Gemakkelijke Fudge Frosting
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Smelt de boter in een middelgrote steelpan. Roer suiker, cacaopoeder en zout erdoor. Roer geleidelijk slagroom erdoor. Verhit onder voortdurend roeren tot het glad en heet is maar niet kookt. Haal van het vuur; roer het vanille-extract erdoor. Opzij zetten; koel tot verdikt en smeerbaar. Om snel af te koelen, 1 uur afdekken en in de koelkast bewaren. Bewaren tot 1 week in de koelkast. Maakt 2 kopjes.
