Gemarmerde roomkaas brownies | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• Anti-aanbakspray voor het bakken
• 1 3 ounce pakket roomkaas, verzacht
• 2 eetlepels boter, zacht
• ¼ kopje suiker
• 1 ei
• 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden
• 1 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
• ¾ theelepel bakpoeder
• ½ theelepel zout
• 6 gram ongezoete chocolade, gehakt
• ¾ kopje boter, in kleine stukjes gesneden
• 2 ¼ kopjes suiker
• 4 eieren
• ¼ kopje melk
• 1 eetlepel vanille
• 1 theelepel amandelextract
• 1 kop gehakte pecannoten

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 325 graden F. Bekleed een 13x9x2-inch bakvorm met zware folie, verlengfolie 2 inch over de randen van de pan. Bedek de folie licht met anti-aanbakspray voor het bakken; opzij zetten.

• Stap 2

  Combineer in een kleine kom roomkaas en de 2 eetlepels boter. Klop met een elektrische mixer op middelhoge snelheid tot het mengsel luchtig is. Voeg geleidelijk de 1/4 kop suiker toe, kloppend tot het licht is. Klop het 1 ei en de 1 eetlepel bloem net tot alles gemengd. Opzij zetten.

• Stap 3

  Combineer in een kleine kom de 1-1 / 4 kopjes bloem, het bakpoeder en zout. Opzij zetten.

• Stap 4

  Combineer chocolade en de 3/4 kop boter in een middelgrote steelpan. Kook en roer op laag vuur tot het gesmolten is. Doe in een grote kom. Voeg geleidelijk de 2-1 / 4 kopjes suiker toe, klop op lage snelheid tot gecombineerd. Voeg de 4 eieren een voor een toe en klop na elke toevoeging. Klop melk, vanille en amandelextract erdoor. Klop geleidelijk in bloemmengsel.

• Stap 5

  Verspreid het chocoladebeslag in de voorbereide bakvorm. Schep het roomkaasmengsel in terpen bovenop het chocoladebeslag. Draai het roomkaasmengsel met een tafelmes of een smalle metalen spatel voorzichtig in het chocoladebeslag tot marmer. Bestrooi met pecannoten.

• Stap 6

  Bak gedurende 40 tot 45 minuten of totdat een tandenstoker in het midden is geplaatst en er vochtige kruimels aan zitten. Koel in de pan op een rooster. Gebruik de folie om ongesneden brownies uit de pan te tillen. Snijd in brownies. Bewaar, goed afgedekt, maximaal 3 dagen in de koelkast. Maakt 42 porties.