Taartrepen met vijf kruiden | betere huizen en tuinen

ingrediënten

3 kopjes bloem voor alle doeleinden
2 eetlepels suiker
½ theelepel zout
½ kopje bakvet
½ kopje koude boter
2 eidooiers, geklopt
⅓ kopje melk
Water
6 kopjes gepelde, zonder klokhuis en dun gesneden rijpe peren (ongeveer 2-1 / 4 pond)
1 kop suiker
1 kop gemalen cornflakes
1 theelepel vijfkruidenpoeder
1 eiwit, geklopt
1 recept Sinaasappelsuikerglazuur

Routebeschrijving

Stap 1
Voor gebak, combineer in een grote kom bloem, de 2 eetlepels suiker en het zout. Snijd het bakvet in met een deegmixer en boter tot de stukken erwtgroot zijn.
Stap 2
Klop in een kleine kom eierdooiers en melk samen. Roer geleidelijk het eidooiermengsel door het bloemmengsel en gooi dit met een vork om te bevochtigen. Strooi 1 tot 2 eetlepels water over het mengsel en schud voorzichtig totdat het geheel vochtig is. Verzamel het mengsel in een bal en kneed zachtjes totdat het bij elkaar blijft. Verdeel het deeg in twee porties, waarbij de ene portie iets groter is dan de andere. Wikkel en koel tot het nodig is.
Stap 3
Voor het vullen, combineer in een extra grote kom peren, de 1 kop suiker, de cornflakes en vijfkruidenpoeder. Opzij zetten.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 350 ° F. Dep op een licht met bloem bestoven oppervlak het grootste deel van het deeg op de bodem van een bakvorm van 15x10x1-inch. Lepel gelijkmatig vullen in de met deeg beklede pan.
Stap 5
Rol het resterende gedeelte van het deeg tussen twee vellen vetvrij papier tot een rechthoek van 15 x 10 inch. Verwijder voorzichtig het bovenste vel vetvrij papier. Keer de rechthoek om met het deeg naar beneden, over de vulling. Verwijder voorzichtig vetvrij papier. Druk met vochtige vingers de randen van de twee deegrechthoeken tegen elkaar. Snijd een paar spleten in het bovenste deeg; bestrijk licht met eiwit.
Stap 6
Bak gedurende 45 tot 50 minuten of tot het deeg goudbruin is, het fruit zacht is en de vulling bruist. Koel volledig in de pan op een rooster.
Stap 7
Besprenkel met sinaasappel glazuur. Laat staan totdat ijsvorming is ingesteld. Snijd in repen.

Voedingsfeiten

Per portie: 179 calorieën, (3 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 21 mg cholesterol, 81 mg natrium, 29 g koolhydraten, 1 g vezels, 16 g suiker, 2 g eiwit.