Het instellen van het zilver vereist geen wegenkaart. Plaats de stukken in de volgorde waarin ze worden gebruikt, werk van buiten naar binnen. Zo worden de getoonde items traditioneel gebruikt, van links naar rechts:
Cocktailvork: voor zeevruchten of fruitcocktail, kreeft en voor het serveren van augurken of olijven.
Salade vork: salades, vis, taarten, gebak en vleeswaren.
Visvork: in plaats van de dinervork wanneer vis wordt geserveerd.
Diner vork: voor alle voorgerechten behalve vis.
Steakmes: voor het snijden van vlees.
Vismes: in plaats van diner of steakmes wanneer vis wordt geserveerd.
Botermes: voor het verspreiden van boterklontjes, zachte kazen, chutneys en sausen.
Diner mes: voor alle voorgerechten behalve vis.
Soeplepel: om desserts, ontbijtgranen, soep of als een kleine opscheplepel te dopen.
Theelepel: koffie, thee, fruit en sommige desserts.
Iced-dranklepel: om een lange drank of dessert te roeren.
Demitasse-lepel: serveer met koffie na het eten, kruiden en kaviaar.
