Gemberijs | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 eetlepels gin
• 2 eetlepels zeer fijngehakte gekristalliseerde gember
• 1 vanille-ijs, zacht
• Gesplitste gekristalliseerde gember (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Warm de gin in een kleine steelpan op laag vuur. Haal van het vuur en voeg gehakte gekristalliseerde gember toe. Dek af en laat 1 uur bij kamertemperatuur staan.

• Stap 2

  Roer het gin-mengsel door het zacht geworden ijs. Lepel in een broodpan van 8 x 4 inch. Dek af en vries enkele uren of tot het stevig is. Bewaren in de vriezer tot 48 uur.

• Stap 3

  Schep het ijs in dessertgerechten. Garneer indien gewenst met geschaafde gekristalliseerde gember. Maakt 8 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 146 calorieën, (4 g verzadigd vet, 29 mg cholesterol, 54 mg natrium, 17 g koolhydraten, 0 g vezels, 2 g eiwit.