Veel geluk dienblad | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 kopje witte azijn
• 1 stokjes kaneel van 3 inch
• ¼ kopje suiker
• ½ theelepel piment
• ½ theelepel hele kruidnagel
• 4 kopjes groene druiven (ongeveer 1-1 / 2 pond), gewassen en uitgelekt
• 1 8 ounce pakket roomkaas of lichte roomkaas (Neufchatel), verzacht
• 2 eetlepels granaatappelsap, granaatappelmelasse of grenadinesiroop
• 1 theelepel fijngehakte citroenschil
• ⅛ theelepel gemalen foelie
• 12 hele Medjool-dadels, ontpit
• 12 andijvieblaadjes
• 2 eetlepels grof gehakte gerookte amandelen
• Citroenplakken en granaatappelzaden (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer witte azijn, stok kaneel, suiker, piment en hele kruidnagel in een middelgrote pan; aan de kook brengen. Zet het vuur lager en laat 5 minuten sudderen. Haal van het vuur en laat afkoelen. Plaats groene druiven (ongeveer 1-1 / 2 pond) in een grote kom; giet azijnmengsel over druiven. Dek af en zet 4 tot 24 uur in de koelkast.

• Stap 2

  Roer de roomkaas door elkaar; granaatappelsap, granaatappelmelasse of grenadine; Citroen schil; en kneed in een kleine kom tot een gladde massa. Dek af en zet 30 minuten in de koelkast of maximaal 1 dag.

• Stap 3

  Spuit ongeveer 1 theelepel roomkaasmengsel in dadels met behulp van een spuitzak met een grote decoratieve punt of een plastic zak met afgeknipte hoek; spuit ongeveer 2 theelepels roomkaasmengsel in het onderste derde deel van elk andijvieblad en bestrooi met amandelen.

• Stap 4

  Haal de druiven uit de kom met een sleuflepel en leg ze in een heuvel op een serveerschaal. Schik gevulde dadels en andijvieblaadjes rond druiven. Garneer met plakjes citroen en granaatappel, indien gewenst. Maakt 12 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 160 calorieën, (4 g verzadigd vet, 21 mg cholesterol, 69 mg natrium, 24 g koolhydraten, 2 g vezels, 2 g eiwit.