Hoe cake te maken betere huizen en tuinen

Geen droge, kruimelige cakes meer voor jou! Porren zijn heerlijk, vochtig en altijd lekker, hoe je ze ook maakt. We laten je stap voor stap zien hoe je poke cake maakt met ons recept voor Blueberry Lemonade Poke Cake. Je kunt onze tips ook gebruiken om je eigen recepten voor poke cake te maken, zoals bananenpoke cake of pudding poke cake. Als je de basis eenmaal onder de knie hebt, is elke smaakcombinatie mogelijk!

Wat is een Poke Cake?

Poke cake (soms poke hole cake genoemd) is een cakerecept met gaten erin die na het bakken worden geprikt, meestal met het handvat van een houten lepel of een houten spies. Vervolgens wordt een vloeistof over de gebakken cake gegoten om in de gaten te weken. Poke cakes staan bekend als ongelooflijk vochtig (dankzij de vloeistof) en heerlijk (vanwege de extra vulling). Ze zijn ook extreem veelzijdig - je kunt een pudding-poke cake, een fruitsaus-poke cake en zelfs een dronken poke cake maken!

Kies je cakerecept, je vulling en je glazuur en maak je klaar om je vork in je nieuwe toetje te laten zinken.

Zoet je volgende dessertpasta op met een Blueberry Lemonade Poke Cake.

Stap 1: Kies uw recept

Begin met het kiezen van je poke cake recept. Voor een snelle en gemakkelijke poke cake, wilt u misschien beginnen met een cakemix in doos - het bespaart u een beetje tijd zodat u zich kunt concentreren op het vullen en het glazuur. Overweeg om inspiratie op te doen bij je favoriete desserts wanneer je een recept kiest. Als je bijvoorbeeld dol bent op pindakaasbekers, probeer dan een chocoladetaartcake met een gesmolten pindakaasvulling. Als je onze Blueberry Lemonade Poke Cake wilt maken, heb je het volgende nodig:

1 pakket 2-laags witte cakemix
1 kop karnemelk
4 eieren
1/3 kopje koolzaadolie
1 eetlepel citroenschil
½ theelepel amandelextract
½ kopje bevroren limonadeconcentraat, ontdooid
1 8-ounce container bevroren slagroom dessert topping, ontdooid
½ kopje lemon curd
Citroenschijfjes in vieren (optioneel)

1 pakket 2-laags witte cakemix

1 kop karnemelk

4 eieren

1/3 kopje koolzaadolie

1 eetlepel citroenschil

½ theelepel amandelextract

½ kopje bevroren limonadeconcentraat, ontdooid

1 8-ounce container bevroren slagroom dessert topping, ontdooid

½ kopje lemon curd

Citroenschijfjes in vieren (optioneel)

Voor de Blueberry Sauce-vulling:

1/3 kopje suiker
1 theelepel maizena
¼ kopje water
2 kopjes verse of bevroren bosbessen

1/3 kopje suiker

1 theelepel maizena

¼ kopje water

2 kopjes verse of bevroren bosbessen

Als je ideeën nodig hebt voor meer poke-cakerecepten, bekijk dan deze ideeën om van te watertanden!

Stap 2: Meng beslag en bak je porrencake

Nadat je je recept hebt gekozen, begin je door het cakebeslag te mengen en de cake te bakken. Volg de instructies voor het cakerecept dat je hebt gekozen, of de instructies voor je cakemix in doos.

Voor onze Blueberry Lemonade Poke Cake, begin met het voorverwarmen van uw oven tot 350 ° F. Vet een bakvorm van 13x9 inch in. Combineer in een grote kom de witte cakemix, karnemelk, eieren, koolzaadolie, citroenschil en amandelextract. Klop met een mixer op laag tot net gecombineerd. Klop op gemiddelde 2 minuten, schraap de kom af en toe. Verspreid het beslag in de voorbereide bakvorm. Bak 25 tot 30 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitkomt. Koel 5 minuten af.

Stap 3: Bereid uw vulling voor

Oproep aan alle multitaskers! Je kunt beginnen met het maken van je vulling terwijl de cake in de oven is - laat het een paar minuten afkoelen voordat je de vulling aan de cake toevoegt. Volg de instructies voor het vullen van je taartcake of versnel dingen met in de winkel gekochte opties zoals gesmolten pindakaas en hete fudge-saus.

Om de vulling voor onze Blueberry Lemonade Poke Cake te maken, combineert u de suiker en maizena in een middelgrote steelpan. Voeg het water toe en meng goed, voeg dan de bosbessen toe. Kook en roer op een middelhoog vuur tot het mengsel iets dikker en bruisend is, kook en roer nog 2 minuten. Pureer met een aardappelstamper (het mengsel zal niet helemaal glad zijn).

Stap 4: Prik gaten en voeg vulling toe

Met behulp van het handvat van een houten lepel, steek gaten door de cake ongeveer 1 inch uit elkaar. Zorg ervoor dat de gaten niet te dicht bij elkaar of te ver uit elkaar liggen - als ze te dicht bij elkaar liggen, kan je cake te vochtig zijn; als ze te ver uit elkaar liggen, is er mogelijk niet voldoende vulling in de taart. Zodra je gaten in de hele cake hebt geprikt, giet je de vulling erop.

Voor het Blueberry Lemonade Poke Cake-recept prikt u gaten in de cake, besprenkel het limonadeconcentraat over de bovenkant van de cake en strijk het gelijkmatig over de hele cake. Verdeel de bosbessensaus over de cake en laat volledig afkoelen.

Stap 5: Frost and Serve

Nadat je de vulling aan je cake hebt toegevoegd, vorst je naar wens en serveer. Je kunt ingeblikte glazuur gebruiken om het proces een beetje sneller te maken of een zelfgemaakt glazuur samen roeren. Word dan creatief met extra hagelslag en toppings. Als je bijvoorbeeld een pindakaas en chocoladetaartcake hebt gemaakt, maak je het af met chocolade-pindakaas-snoepjes of gemalen pinda's.

Roer voor onze Blueberry Lemonade Poke Cake een kleine hoeveelheid van de opgeklopte topping in de citroengestremde melk in een grote kom om te verlichten. Vouw de resterende opgeklopte topping erin. Verspreid over de cake. Indien gewenst, bedek elke portie met een schijfje citroen. Dek af en bewaar de restjes in de koelkast tot 24 uur.