Mokka draait | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 kop boter, zacht
⅔ kopje suiker
3 eetlepels ongezoet cacaopoeder
1 theelepel instantkoffie kristallen
¾ theelepel bakpoeder
¼ theelepel zout
1 ei
1 theelepel vanille
2 ¼ kopjes bloem voor alle doeleinden
1 Cacaoglazuur, hieronder

Routebeschrijving

Stap 1
Klop in een mengkom boter met mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker, cacaopoeder, koffiekristallen, bakpoeder en zout toe; sla tot gecombineerd. Klop ei en vanille. Klop zoveel bloem als je kunt met de mixer. Roer met behulp van een houten lepel de resterende bloem erdoor. Verdeel het deeg in de helft; wikkelen. Koel het deeg 1 tot 2 uur of tot het gemakkelijk te hanteren is.
Stap 2
Verwarm de oven voor op 375 graden C. Verdeel elk deeg half in 24 stukken. Rol op een licht bebloemd oppervlak elk stuk deeg in touw van 6 inch. Draai 2 touwen samen; knijp de uiteinden af om af te dichten. Leg touwen 2 inch uit elkaar op niet ingevette bakplaten. Bak ongeveer 8 minuten of tot de randen stevig zijn. Koel af op bakplaten gedurende 5 minuten. Overbrengen naar draadrekken; helemaal cool.
Stap 3
Dompel het ene uiteinde van elke draai in Cocoa Glaze, zodat het overtollige water eraf druipt. Leg het op perkament of vetvrij papier tot het hard is. Maakt 24 wendingen.

Voedingsfeiten

Per portie: 180 calorieën, (5 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 29 mg cholesterol, 90 mg natrium, 25 g koolhydraten, 0 g vezels, 16 g suiker, 2 g eiwit.