Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer paprika, kaneel, zout, knoflookpoeder en cayennepeper in een grote hersluitbare plastic zak. Voeg een paar kippenboutjes toe; schudden om te coaten met paprikamengsel.
-
Leg voor een houtskoolgrill medium-hete kolen rond een lekbak. Test op middelhoog vuur boven de pan. Leg de kip op het grillrooster boven de lekbak. Dek af en grill 50 tot 60 minuten of tot de kip niet langer roze is (180 ° F). Plaats de citroenhelften, snijd de zijkanten naar beneden, over kolen voor de laatste 3 tot 5 minuten grillen, grillen tot ze bruin zijn. (Voor een gasgrill, verwarm de grill voor. Zet het vuur lager tot middelmatig. Stel in voor indirect koken. Plaats de kip op het grillrooster boven de brander die is uitgeschakeld. Grill zoals aangegeven. Voeg de citroenhelften toe zoals voorgeschreven.)
-
Roer in een kleine kom yoghurt, komkommer, feta en peterselie door elkaar. Pers een van de gegrilde citroenhelften in het yoghurtmengsel; roer om te combineren.
-
Serveer kip met yoghurtsaus en de resterende gegrilde citroenhelften.
Voedingsfeiten
Per portie: 358 calorieën, (9 g verzadigd vet, 3 g meervoudig onverzadigd vet, 6 g enkelvoudig onverzadigd vet), 149 mg cholesterol, 595 mg natrium, 11 g koolhydraten, 4 g vezels, 4 g suiker, 34 g eiwit.
