Beste grillmenu-ideeën | betere huizen en tuinen

Niet iedereen is het eens over het gas versus houtskooldebat, maar we kunnen het erover eens zijn dat bijna elk vlees en zeevruchten - en zelfs groenten - geweldig smaken wanneer ze worden gekookt met deze gezonde kookmethode zonder gedoe.

Hier is de formule voor elk van deze grillmenu-ideeën:

• 1 gegrild hoofdgerecht

• Aan één kant kunt u op de grill koken

• 1 kant die samenkomt in de oven of in uw slowcooker

• 1 dessert

Zet het vuur hoger door deze week een of meer van deze grillmenu's te maken.

Nagel de kooktemperatuur elke keer met onze gratis downloadbare grillgrafieken.

Gegrilde Burger Menu

Menu-ideeën voor grillen zijn niet veel klassieker dan een sappige burger. We brengen dat concept naar nieuwe smaakhoogten met een mix van knoflook, kruiden en Worcestershire gemengd in de één-op-één mix van rundvlees en varkensvlees. Top met een lepel zoet-hartige honing-mosterdsaus.

Ontvang het recept: onze beste gegrilde hamburgers

Burger Grill-Out Menu Kanten en snoepjes

Aardappelbijgerecht

Geen menu met hamburgergrill-gerechten is compleet zonder friet. Deze op fastfood geïnspireerde curlicues krijgen hun opzichtige vorm door middel van een spiralizer. Bak in een diepe pan tot ze goudbruin zijn en meng ze met je favoriete kruiden (een beetje knoflookpoeder zou de smaakmakers van de burger echoën) en veel zout.

Ontvang het recept: Curly Fries

Plantaardig Bijgerecht

Ja, je kunt sla grillen! De bladgroenten, plus tomaten en brood, koken allemaal op de grill naast je hamburgers voor een grillmenu dat de ultieme multitasker is. Maak een dubbele partij van de bacon-geregen vinaigrette en besprenkel het extra over salades of groenten later in de week.

Ontvang het recept: Gegrilde Romaine Panzanella

Toetje

Koel af na deze eenvoudige opstelling voor buitengrillrecepten met een bolletje zelfgemaakt ijs. Blijf bij de klassieker of roer smakelijke extra's zoals donutbites, lemon curd of aardbeien en koekjes.

Ontvang het recept: Zoete roomijs

Gegrilde Kip Menu

Verse munt en rokerige paprika zijn de twee belangrijkste ingrediënten in de kipmarinade die deze witte vleesmaaltijd ver van smakeloze gegrilde kiprecepten doen smaken. Met slechts 15 minuten voorbereidingstijd en 15 minuten kooktijd is dit grillidee geweldig voor drukke doordeweekse avonden.

Ontvang het recept: Smoky Paprika Knoflook Kip

Kip Grill-Out Menu Kanten en snoepjes

Pasta Bijgerecht

Schijn een schijnwerper op de veelzijdigheid van wit vlees door kippendijen te mengen in deze met bacon beladen slowcooker mac en kaas. Begin het rond lunchtijd en laat de kippasta zachtjes koken in uw slow cooker op laag tot etenstijd. Besprenkel met barbecuesaus en voeg een lepel aan je bord toe naast die pittige gegrilde kip.

Ontvang het recept: Barbecue Kip Macaroni en Kaas

Plantaardig Bijgerecht

Paprika gaat dubbel werk in dit grillmenu - dit keer in de samengestelde boter die over gegrilde zoete maïs wordt gewreven. Kalk en koriander fleuren dingen op.

Ontvang het recept: Gegrilde maïs met rokerige limoenboter

Toetje

We kunnen niet stoppen met zoemen over deze zelfgemaakte creatie van ijs en koffie. Koud vanille-ijs wordt belegd met hete espresso en knapperige gekonfijte pecannoten voor een traktatie die elke creatie van coffeeshops overtreft.

Ontvang het recept: Vanille-kardemom Affogato met gekonfijte pecannoten

Kom meer te weten over de acht beste groenten om te grillen en ontvang instructies om alles tot in de perfectie te bereiden.

Gegrilde Steak Menu

Een kruid wrijft deze strijkijzers met smaak, maar de echte kroon op dit grillrecept is de belachelijk decadente Avocadoboter die smelt en langs de zijkanten van de warme biefstuk druppelt. Snijd een stokbrood in plakjes en gebruik het om elke laatste druppel op te dweilen.

Ontvang het recept: Flat-Iron Steaks met Avocado Butter

Steak Grill-Out Menu Kanten en snoepjes

Aardappelbijgerecht

Kies voor kleine aardappelen om de kooktijd te verkorten en meer variaties mogelijk te maken. Top een derde van de spuds met cheddar, een derde met Swiss en een derde met provolone, en geniet vervolgens van een van elk als onderdeel van dit stevige steak- en aardappelgrillmenu.

Ontvang het recept: Tweemaal gebakken nieuwe aardappelen

Plantaardig Bijgerecht

Geprakte zoete aardappelen, bonen en greens (spinazie werkt geweldig!) Worden ingeklemd tussen volkoren tortilla's om dit vleesloze meesterwerk te maken. Het originele recept vraagt om koken op een grillpan, maar je kunt dit ook maken als een eenvoudig buitengrillrecept, omdat je vuur al voor de steaks gaat. Terwijl de quesadilla's koken, roer je de verfrissende komkommer-radijs saus samen.

Ontvang het recept: Zoete Aardappel Quesadillas met Komkommersaus

Toetje

Dit steenfruitijs smaakt naar de zomer. Een scheutje bourbon voegt complexiteit toe aan deze bruine, met suiker gezoete traktatie. Probeer het in een kom, schep het in een wafelkegel of serveer bovenop een plak pondcake.

Ontvang het recept: Peach Ice Cream

Voordat je begint met het voorbereiden van deze cookout-menu-ideeën, bestudeer je onze driestappenmethode voor een perfecte gegrilde steak.

Gegrilde Zalm Menu

Weinig koolhydraten, veel eiwitten en klaar in slechts 30 minuten, dit wordt zeker een van je nieuwe favoriete grillrecepten. Smeer rozemarijnboter over de gegrilde zalm en prei voor een heerlijke laatste toets.

Ontvang het recept: Gegrilde zalm en prei met rozemarijn-mosterdboter

Zalmgrill-out menu Kanten en snoep

Brood Bijgerecht

Gebruik een beetje meer van die verse rozemarijn in dit platte brood met knoflook en olijfolie. Om het nog gemakkelijker te maken, pak je een bal met pizzadeeg uit je plaatselijke salon of supermarkt in plaats van je eigen te mixen.

Ontvang het recept: gebarsten zwarte peper en rozemarijn focaccia

Plantaardig Bijgerecht

Omdat asperges mooi en dun zijn, vraagt dit grillidee slechts zeven minuten kooktijd. Leg de groene groenten op de grill direct nadat je de zalm en prei hebt verwijderd. Tegen de tijd dat je de boter op het voorgerecht smeert, is je gezonde grill-bijgerecht klaar.

Ontvang het recept: Gegrilde asperges in dille boter

Toetje

Sluit dit menu met zeevruchtengrill af met een licht en fruitig nagemaakt dessert. Bessen, watermeloen, limoen en suiker zijn alles wat je nodig hebt voor een van de gemakkelijkste bevroren lekkernijen die je kunt maken.

Ontvang het recept: Watermeloen Sorbet

Gegrilde Rib Menu

Gebakken tot ze zacht zijn en vervolgens gegrild voor een rokerige, verkoolde buitenkant, deze pittige varkensribbetjes zijn net zo geweldig als de ribben waar mensen uren op wachten in restaurants in Kansas City. Probeer deze BBQ-menu-ideeën tijdens een middag: dit grillrecept duurt ongeveer drie uur, maar is elke minuut waard.

Ontvang het recept: Kansas City Ribs

Rib Grill-Out Menu Kanten en snoepjes

Brood Bijgerecht

Aangezien dit met spek bedekte maïsbrood praktisch in uw slowcooker kookt, kunt u uw aandacht op de ribben houden. Een handvol bevroren maïskorrels voegt een mooie textuur toe aan dit heerlijke, down-home brood.

Ontvang het recept: Bacon Corn Bread

Plantaardig Bijgerecht

Gedeeltelijk pittig, gedeeltelijk zoet en volledig verfrissend, deze eenvoudige salade van 10 minuten is de perfecte lichte kant om te combineren met decadente ribben. Kies voor jarred dressing, maak deze zelf en gebruik deze formule voor een motregen van citrusvruchten.

Ontvang het recept: Zomersalade met mandarijnpapaverzaad

Toetje

Gegrild dessert? Ja - het is een ding! Dit eenvoudige recept voor buitengrill vraagt om het koken van een pan met appelchips boven kolen en vervolgens een topping met een met bier doordrenkte toffee saus. Een bolletje vanille-ijs is optioneel, maar wordt ten zeerste aanbevolen.

Ontvang het recept: gegrilde appelchips met porter-koffiesaus