Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Vet een grote bakplaat licht in. Druk de helft van het pizzadeeg op een bakplaat in een rechthoek van 9x4 inch. * Bak 8 tot 10 minuten of tot ze goudbruin zijn. Transfer naar een rooster; helemaal cool. Scheur de gebakken pizzabodem in hapklare stukjes. Leg de stukken in een keukenmachine of blender. Bedek en verwerk of mix tot er grove kruimels zijn (je moet ongeveer 2 1/4 kopjes kruimels hebben). Vet zes ramekins van 7 tot 8 ounce of vlabekers in. Leg op een andere bakplaat; opzij zetten.
-
Afzonderlijke eieren; zet het eiwit opzij. Roer in een grote kom de eidooiers, spinazie, tomaten, Parmezaanse kaas en kruimels goed door elkaar.
-
Klop de eiwitten in een middelgrote kom met een elektrische mixer op hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen (de uiteinden staan recht). Vouw losgeklopt eiwit in het spinaziemengsel. Verdeel het spinaziemengsel over de voorbereide ramekins. Bak ongeveer 25 minuten of totdat een mes in de buurt van de centra schoon komt. Serveer met marinara saus.
*Tip:
Om Parmezaanse soepstengels te maken, drukt u het resterende pizzadeeg in een rechthoek van 9 x 4 inch. Snijd in vier stroken van 9 x 1 inch. Plaats op bakplaat. Bestrijk met 1 eetlepel gesmolten boter; bestrooi met 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas. Bak in de 400 ° oven gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Smart Swap
Je kunt Italiaanse kaasmix gebruiken in plaats van Parmezaanse kaas.
Voedingsfeiten
Per portie: 249 calorieën, (4 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 255 mg cholesterol, 780 mg natrium, 23 g koolhydraten, 3 g vezels, 4 g suiker, 16 g eiwit.
