Pompoenmarmelade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 kopjes gekookte verse pompoenpuree of een 15-oz. kan pompoen
• 1 kopje sinaasappelmarmelade
• 1 theelepel geraspte verse gember
• 2 eetlepels citroensap
• Engelse cheddarkaas, witte cheddarkaas of Parmezaanse kaas (koop ongeveer 2 oz. Voor elke persoon die je serveert)
• Geassorteerde hartige broden

Routebeschrijving

• Stap 1

  Combineer gekookte verse pompoenpuree, marmelade en gember in een middelgrote steelpan. Breng aan de kook. Zet het vuur lager tot middelhoog. Laat 5 minuten sudderen, af en toe roeren. Haal van het vuur. Roer het citroensap erdoor. Doe in een serveerschaal. Dek af en laat afkoelen. Serveer als een spread met kaas en brood. Maakt ongeveer 3 kopjes of 24 (2 eetlepels) porties.

Testkeuken Tip:

Spread blijft tot 1 week in de koelkast.

Voedingsfeiten

Per portie: 37 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 0 mg cholesterol, 8 mg natrium, 10 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 0 g eiwit.