Rosemary en ravioli kippensoep | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 32 ounce doos groentebouillon
• 1 kopje water
• 8 gram rode aardappelen, grof gehakt (1 1/2 kopjes)
• 1 eetlepel snipte verse rozemarijn
• 1 9 ounce pakket gekoelde spinazie of champignonravioli
• ½ gekochte geroosterde kip, vlees verwijderd en in stukken gesneden
• 8 gram verse groene bonen, bijgesneden en in stukjes van 1 inch gesneden (2 kopjes)
• 1 eetlepel boter

Routebeschrijving

• Stap 1

  Breng de groentebouillon en het water op middelhoog vuur aan de kook in een oven van 4 tot 6 liter. Voeg aardappelen en rozemarijn toe; terug naar koken. Zet het vuur lager en kook, afgedekt, 10 minuten. Voeg ravioli, kip en sperziebonen toe. Keer terug naar koken; verminder hitte. Sudderen, afgedekt, 5 tot 7 minuten langer of tot pasta en aardappelen zacht zijn. Roer de boter erdoor.

Serveertip:

Top met verse basilicumbladeren en gebarsten zwarte peper.

Voedingsfeiten

Per portie: 362 calorieën, (5 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 2 g enkelvoudig onverzadigd vet), 112 mg cholesterol, 1326 mg natrium, 38 g koolhydraten, 4 g vezels, 6 g suiker, 25 g eiwit.