Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Verwarm de oven voor op 425 graden C. Klop in een kleine kom melk en ei tot alles gemengd is; opzij zetten. Meng bloem, bakpoeder, zout, salie en peper in een keukenmachine of grote kom. Voeg koude boter en pols toe of meng snel met je vingertoppen tot het mengsel op grove maaltijd lijkt. Niet overmengen. Voeg het melkmengsel toe en verwerk het net totdat zich vochtige klonten beginnen te vormen. Leg het deeg op een met bloem bestoven oppervlak.
-
Kneed het deeg tot het bij elkaar blijft, ongeveer 6 beurten. Rol het deeg uit tot 1/2-inch dikte. Snijd koekjes uit met een bebloemde 2-1 / 2- tot 3-inch biscuit of koekjessnijder. Reroll restjes en snijd de resterende koekjes. Leg op een grote anti-aanbaklaag of licht ingevette bakplaat.
-
Bak tot goudbruin, 10 tot 12 minuten. Serveer warm. Maakt 12 tot 15 koekjes.
Voedingsfeiten
Per portie: 190 calorieën, (8 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 49 mg cholesterol, 251 mg natrium, 17 g koolhydraten, 1 g vezels, 1 g suiker, 3 g eiwit.
