Saucy pikante stoofvlees betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 2 pond rundvlees zonder kop, gebraden
• 2 middelgrote uien, in partjes gesneden
• 1 8 ons kan tomatensaus
• ¼ kopje water
• 1 eetlepel gele mosterd
• 1-2 theelepel voorbereide mierikswortel
• ½ theelepel zout
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
• 2 eetlepels koud water

Routebeschrijving

• Stap 1

  Snijd vet van vlees. Snijd het vlees indien nodig in een slowcooker van 3-1 / 2- of 4 liter. Plaats het vlees in het fornuis. Top met uien. Combineer in een kleine kom tomatensaus, het 1/4 kopje water, de mosterd, mierikswortel, zout en peper; giet over vlees en uien.

• Stap 2

  Dek af en kook op laag vuur gedurende 8 tot 10 uur of op hoog vuur gedurende 4 tot 5 uur.

• Stap 3

  Leg vlees en uien op een serveerschaal. Breng voor saus de sappen van het fornuis over in een kleine steelpan. Vet af. Roer de bloem en de 2 eetlepels koud water in een kleine kom. Roer het mengsel in een pan. Kook en roer op middelhoog vuur tot het dik en bubbelend is. Kook en roer nog 1 minuut. Serveer met vlees en uien. Maakt 8 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 171 calorieën, (2 g verzadigd vet, 67 mg cholesterol, 375 mg natrium, 5 g koolhydraten, 1 g vezels, 25 g eiwit.