Eenvoudig rundvlees en noedels | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 17 ons pakket gekoelde gekookte rundvleestips met jus
• ½ theelepel gedroogde basilicum, geplet
• ¼ theelepel gemalen zwarte peper
• 1 10, 75 ounce kan gecondenseerde gouden champignonsoep
• ½ kopje runderbouillon
• 1 ½ kopjes gesneden verse champignons
• 1 kop verpakte gepelde babywortelen, in de lengte gehalveerd
• 1 kleine ui, gehalveerd en in dunne plakjes gesneden (1/3 kop)
• 1 12 ounce pakket bevroren eiernoedels

Routebeschrijving

• Stap 1

  In een 3-kwart steelpan combineer rundvlees tips met jus, basilicum en peper. Roer de soep en bouillon erdoor. Breng aan de kook. Voeg champignons, wortelen en ui toe. Keer terug naar koken; zet het vuur laag. Sudderen, afgedekt, gedurende 20 tot 25 minuten of tot de groenten zacht zijn en regelmatig roeren.

• Stap 2

  Kook ondertussen noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken. Serveer vleesmengsel over noedels. Maakt 4 tot 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 458 calorieën, (4 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 0 g enkelvoudig onverzadigd vet), 150 mg cholesterol, 1349 mg natrium, 61 g koolhydraten, 4 g vezels, 7 g suiker, 27 g eiwit.