Vers gerookte zalm en pesto | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

1 4 ounce stuk gewone gerookte zalm, in vlokken, met schil en botten verwijderd
½ 8 ounce pakket roomkaas, verzacht
¼ kopje gekochte basilicumpesto of zelfgemaakte pesto (zie Receptcentrum)
1 8 ounce pakket roomkaas, verzacht
¼ kopje boter of margarine, verzacht
2 eetlepels sneden vers bieslook
¼ theelepel grof gemalen zwarte peper
Bieslook (optioneel)
Geassorteerde crackers of gesneden stokbrood

Routebeschrijving

Stap 1
Bekleed een 3-kops vorm of 3- tot 4-kops kom met plasticfolie; opzij zetten.
Stap 2
Roer de zalm en de 4 ons roomkaas in een middelgrote kom. Verspreid gelijkmatig over de bodem van de voorbereide vorm. Verspreid de pesto over het zalmmengsel. Roer in een middelgrote kom de 8 gram roomkaas, de boter, 2 eetlepels bieslook en peper door elkaar. Druppel lepels over pesto; voorzichtig verspreiden over pesto. Dek af en laat minstens 6 uur of maximaal 24 uur afkoelen.
Stap 3
Om te serveren, schimmel op een serveerschaal te keren en om te keren; verwijder plasticfolie. Laat 15 minuten staan bij kamertemperatuur. Garneer indien gewenst met extra bieslook. Serveer met diverse crackers.
Stap 4
Maakt ongeveer 2-1 / 2 kopjes verspreid (twintig porties van 2 eetlepels).

Voedingsfeiten

Per portie: 109 calorieën, (5 g verzadigd vet, 0 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 97 mg cholesterol, 135 mg natrium, 1 g koolhydraten, 0 g vezels, 0 g suiker, 3 g eiwit.