Zuidelijke succotash | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 4 kopjes water
• 1 10 ounce pakket bevroren limabonen
• 2 ½ kopjes verse sperziebonen (haricot verts) of sperziebonen, bijgesneden
• 2 kopjes verse of bevroren gele maïskorrels
• 1 eetlepel boter
• ½ - 1 theelepel gebarsten zwarte peper

Routebeschrijving

• Stap 1

  Breng het water in een Nederlandse oven aan de kook. Voeg limabonen toe en kook 10 minuten. Sperziebonen toevoegen; kook gedurende 5 minuten. Voeg maïs toe; kook nog 5 minuten. Drain. Roer boter en peper; gooi om te mixen. Serveer warm.

Voedingsfeiten

Per portie: 72 calorieën, (1 g verzadigd vet, 3 mg cholesterol, 23 mg natrium, 13 g koolhydraten, 3 g vezels, 3 g eiwit.