Gewokte broccoli en wortelen | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅓ kopje sinaasappelsap
• 1 eetlepel sojasaus met verlaagd natriumgehalte
• 1 theelepel maizena
• Anti-aanbak kookspray
• 1 theelepel geraspte verse of flesjes gember
• 1 ½ kopjes dun voorgesneden wortels
• 1 kop broccoliroosjes

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer voor saus de sinaasappelsap, sojasaus en maïzena door elkaar. Opzij zetten.

• Stap 2

  Bedek een onverwarmde wok of grote koekenpan met kookspray. Verwarm voor op middelhoog vuur. Voeg de gember toe; roerbak gedurende 15 seconden. Voeg de wortels toe; roerbak gedurende 2 minuten.

• Stap 3

  Voeg de broccoli toe; roerbak ongeveer 4 minuten of tot de groenten knapperig zijn. Duw groenten vanuit het midden van de wok.

• Stap 4

  Roer saus; voeg toe aan het midden van de wok. Kook en roer tot het dik en bubbelend is. Kook en roer nog 1 minuut. Roer alle ingrediënten door om te verwarmen. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 50 calorieën, (0 g verzadigd vet, 0 mg cholesterol, 174 mg natrium, 10 g koolhydraten, 3 g vezels, 2 g eiwit.