Truffel kreeft macaroni en kaas | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 12 gram gedroogde mini vlinderdas pasta of mini penne pasta
• 6 plakjes appelhout-gerookt spek
• 3 kopjes gesneden verse cremini-champignons (8 ons)
• 2 middelgrote prei, in plakjes (2/3 kop)
• 8 gram gekookt kreeftvlees, * gehakt
• 8 gram proces Gruyère, in stukken gesneden
• 1 ½ koppen half en half of lichte room
• 1 kop verkruimelde blauwe kaas (4 ons)
• 1 eetlepel olie met truffelsmaak
• ⅛ theelepel cayennepeper
• 1 ½ kopje grove zachte broodkruimels (2 plakjes)
• 1 eetlepel boter, gesmolten

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een 3-kwart ovenschaal; opzij zetten. Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking; uitlekken. Ga terug naar de pan.

• Stap 2

  Bak ondertussen in een grote koekenpan het spek op middelhoog vuur tot het knapperig is. Giet het spek af op keukenpapier en bewaar 2 eetlepels druipen in een koekenpan. Crumble bacon; opzij zetten. Voeg champignons en prei toe aan de gereserveerde druppels; kook ongeveer 5 minuten of tot ze zacht zijn.

• Stap 3

  Roer verkruimelde spek, champignonmengsel, kreeftvlees, Gruyère, half en half, blauwe kaas, truffelolie en cayennepeper tot gekookte pasta. Breng het mengsel over in de voorbereide ovenschaal.

• Stap 4

  Bak 20 minuten afgedekt. Roer voorzichtig. Combineer in een kleine kom broodkruimels en gesmolten boter; bestrooi met pasta mengsel. Bak, onbedekt, nog 10 tot 15 minuten of totdat het mengsel is verwarmd en de kruimels lichtbruin zijn. Laat 10 minuten staan ​​alvorens te serveren.

Voedingsfeiten

Per portie: 693 calorieën, (19 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 9 g enkelvoudig onverzadigd vet), 115 mg cholesterol, 996 mg natrium, 56 g koolhydraten, 3 g vezels, 4 g suiker, 34 g eiwit.