Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Combineer ei, zout en peper in een kom. Voeg kalkoen en paneermeel toe; Meng goed. Vorm het kippenmengsel in vier 3/4-inch dikke pasteitjes.
-
In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag kook je pasteitjes op middelhoog vuur gedurende 10 minuten in hete olie, keer je ze halverwege de kooktijd of tot een instant-read thermometer in het dikste deel van de burger wordt geplaatst, 165 ° F. Borstel pasteitjes aan elke kant met jalapeno-gelei of barbecuesaus. Bak nog 1 minuut aan elke kant om te glazuren.
-
Leg de kool en rode ui op de bodem van de broodjes en leg er vlees op. Maakt 4 porties.
Vleeskuikensmethode:
Leg de pasteitjes op het onverwarmde rooster van een braadpan. Bak 10 tot 10 centimeter van het vuur gedurende 10 minuten, keer halverwege de kooktijd om of totdat een direct afleesbare thermometer in het dikste deel van de burger wordt geplaatst, registreert 165 graden F. Borstel de pasteitjes aan elke kant met jalapeno-gelei of barbecuesaus. Bak nog 1 minuut aan elke kant om te glazuren.
Elektrische tafelbladgrillmethode:
Vet het rooster van een elektrische tafelgrill licht in. Verwarm de grill voor. Plaats pasteitjes op het grillrooster. Sluit het deksel als u een afgedekte grill gebruikt. Grill pasteitjes tot kip niet langer roze is (165 graden F). (Voor een afgedekte grill 5 tot 7 minuten. Voor een niet-afgedekte grill, laat 14 tot 18 minuten, draai eenmaal halverwege het grillen.) Borstel pasteitjes met pepergelei of barbecuesaus en kook nog 1 minuut aan elke kant zoals hierboven.)
Voedingsfeiten
Per portie: 453 calorieën, (3 g verzadigd vet, 4 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 58 mg cholesterol, 853 mg natrium, 48 g koolhydraten, 2 g vezels, 12 g suiker, 31 g eiwit.
