Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Roer in een kom 1/4 kopje witte volkoren bloem, 1/2 theelepel. bakpoeder en scheut zout. Roer in een andere kom 1/4 kopje vanillesmaak * vetvrije Griekse yoghurt en 1 ei. Klop het yoghurtmengsel door het bloemmengsel. (Het beslag zal dik zijn.) Smeer een grote koekenpan met anti-aanbak kookspray. Giet voor elke pannenkoek 2 el. beslag op koekepan, iets uitspreiden met de achterkant van de lepel. Kook op middelhoog vuur gedurende 2 minuten per kant. Serveer met 1/2 kopje appelschijfjes gekookt in 1 theelepel. koolzaadolie tot goud. Bestrooi met 1/8 theelepel. gemalen kaneel. Besprenkel met 1 1/2 eetl. pure ahornsiroop.
*Tip:
Elke smaak Griekse yoghurt kan worden gebruikt.
Voedingsfeiten
Per portie: 388 calorieën, (2 g verzadigd vet, 2 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 186 mg cholesterol, 493 mg natrium, 60 g koolhydraten, 5 g vezels, 35 g suiker, 16 g eiwit.
