Courgette op 5 verschillende manieren snijden betere huizen en tuinen

Er is absoluut meer dan één manier om een courgette te snijden, en hoe je het snijdt, kan bepalen hoe je het gebruikt. Geraspte courgette is het beste voor het bakken, gevulde courgette is ideaal om te vullen, en courgettinoedels verdienen hun eigen schijnwerpers volledig. Als u niet zeker weet hoe u deze zomer optimaal kunt profiteren van uw courgette, zijn we hier om te helpen met tips voor elke verschillende snijmethode (en een paar courgetterecepten voor een smaaktest, natuurlijk).

Courgette in munten snijden

Waarschijnlijk de meest gebruikelijke manier om courgette in stukken te snijden, zijn courgettemunten kruislings plakjes courgette. Gebruik een mes om de twee uiteinden van de courgette af te snijden en snijd vervolgens de courgette om munten te snijden. Je kunt ook een mandoline gebruiken door een uiteinde van de courgette af te snijden en deze vervolgens over de mandoline te slepen. In tegenstelling tot het snijden met een mes, zorgt de mandoline ervoor dat al uw courgettemunten dezelfde grootte hebben!

Probeer het in ons smakelijke gekarameliseerde koekepan courgette recept.

Hoe Courgette Noedels Maken

De truc om zelf courgette noedels te maken, is investeren in een spiraal. Volg de instructies voor uw model van spiralizer voor de beste resultaten, maar u kunt meestal een paar basistips volgen. Het is niet nodig om je courgette te pellen voordat je courgette-noedels maakt, maar het helpt wel om beide uiteinden bij te knippen - dit zorgt voor een gelijkmatig oppervlak voor het verankeren van de courgette aan het handvat en het lemmet van je spiraalversterker. Gebruik gelijkmatige druk wanneer u aan de hendel draait om de courgette door het mes te duwen, zodat uw noedels dezelfde grootte en vorm hebben. Spiralizerbladen kunnen verschillende diktes van de courgettinoedels creëren, maar in de meeste gevallen wilt u dat ze ongeveer dezelfde dikte hebben als fettuccine wanneer u de zoodles kookt voordat u ze serveert. Op deze manier behoudt de courgette zijn vorm zonder slap te worden.

Ontvang stapsgewijze instructies voor het maken van courgette-noedels.
Geef je spiraalvaardigheden een draai met dit recept voor Noedels en "Zoodles" met Saffraan en Room.

Courgette in reepjes snijden

Courgette in lange reepjes snijden lijkt misschien ontmoedigend, maar met behulp van een mandoline is het supergemakkelijk! Net zoals u zou doen voor courgettemunten, sleept u de courgette in de lengte over uw mandoline (zorg ervoor dat u de handbescherming gebruikt voor de veiligheid!) Om uniforme plakjes te maken. Plakjes van ongeveer 1/8 inch dik zijn geweldig om te beitsen omdat ze dun genoeg zijn om pekel te absorberen, maar dik genoeg om hun crunch te behouden. Je kunt ook dunne linten courgette maken met een dunschiller.

Als je geen van beide gereedschappen hebt, gebruik dan gewoon een mes om de courgette in de lengte te snijden en doe je best om de plakjes in dikte vergelijkbaar te maken.

Gebruik deze strips goed in deze Quick Pickled Courgette.

Hoe Core Courgette

Je hebt misschien nog nooit courgette geprobeerd, dus mis het niet! Snijd beide uiteinden van de courgette, gebruik dan een appelboor of een stevige lepel om aan beide uiteinden te kernen om bij het midden van een middelgrote courgette te komen. Voor langere groenten, halveer de courgette eerst kruiselings voor eenvoudige bediening. Je kunt gevulde courgette vullen met vlees, kaas of andere groenten, of het in de lengte doormidden snijden om courgetteboten te maken.

Vul die gevulde pompoen met gehaktballetjes. Probeer vanavond ons favoriete gevulde courgetterecept!

Courgette versnipperen

Geraspte courgette is uitstekend voor gebruik in gebakken goederen zoals courgettebrood en courgettebakjes. Het is niet nodig om je courgette te pellen voordat je gaat versnipperen - snijd gewoon een uiteinde af. Duw vervolgens de courgette door de grote gaten van uw rasp of vlakke rasp, beginnend vanaf de bovenkant van het roosteroppervlak en verplaats uw courgette naar de onderkant van de rasp. Als je fijnere geraspte courgette wilt, duw deze dan door de kleinere gaten van een doosrasp of gebruik een vlakke rasp met kleinere gaten. Snijd het resterende stuk met de hand in kleine reepjes met behulp van een scherp mes om te voorkomen dat je je vingers snijdt als je eenmaal bij het laatste kleine stuk courgette bent.

Gebruik geraspte courgette om enkele van onze beste courgettebroodrecepten te maken!

Bonus: Koken met Courgettebloemen

Stop niet bij het gebruik van alleen de veggie! Je kunt nog meer van je courgetteplant goed gebruiken wanneer je leert koken met pompoenbloesems en courgettebloemen. Je kunt bijna alles met ze doen, inclusief frituren, ze toevoegen aan cake en zelfs courgettebloem-taco's maken! Als je je eigen courgette en squash kweekt, kun je ze leren gebruiken met squashbloesems en je bord nog mooier maken.