Caesar-zalmpizza's betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 Italiaanse broodschelpen van 6 inch (Boboli)
• ¼ kopje romige Caesar-slasaus met flessen
• 2 kopjes gescheurde verse spinazie
• 2 gram gerookte zalm, vlokken en huid en botten verwijderd
• ¼ kopje stukjes walnoot, geroosterd
• ¼ kopje fijngeraspte Parmezaanse kaas (1 ounce)
• 2 eetlepels dun gesneden groene ui
• 1 theelepel uitgelekte kappertjes (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 400 graden C. Verspreid broodschelpen met wat van de Caesar-dressing. Leg de broodschalen op een bakplaat.

• Stap 2

  Top brood schelpen met spinazie, zalm, walnoten, de helft van de Parmezaanse kaas, de groene ui en, indien gewenst, kappertjes.

• Stap 3

  Bak, onbedekt, gedurende 8 tot 10 minuten of gewoon tot het goed verwarmd is. Besprenkel met resterende Caesar-dressing; bestrooi met resterende Parmezaanse kaas.

• Stap 4

  Maakt 2 pizza's

Voedingsfeiten

Per portie: 652 calorieën, (6 g verzadigd vet, 19 mg cholesterol, 1480 mg natrium, 54 g koolhydraten, 4 g vezels, 26 g eiwit.