Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Vet een bakplaat in; opzij zetten. Klop in een grote mengkom boter met een elektrische mixer op gemiddelde tot hoge snelheid gedurende 30 seconden. Voeg suiker, cacaopoeder, bakpoeder en zout toe. Klop tot een combinatie, af en toe de zijkanten van de kom schrapend. Klop het ei en de vanille tot alles gemengd is. Klop zoveel mogelijk bloem met de mixer. Roer de resterende bloem erdoor. Bedek het deeg en laat het 1 uur afkoelen of tot het gemakkelijk te hanteren is.
-
Vorm deeg in 1-inch ballen. Rol ballen in hagelslag. Plaats ballen 2 inch uit elkaar op voorbereide bakplaat. Druk je duim in het midden van elke bal.
-
Bak in een 375 ° oven gedurende 7 tot 8 minuten of tot de randen stevig zijn. Haal uit de oven; druk onmiddellijk een onverpakte chocoladekus in het midden van elk koekje. Breng koekjes naar een rooster en laat afkoelen.
