Chocolade-grand marnier taart | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 ½ kopjes geroosterde geblancheerde amandelen
• ¼ kopje bruine suiker verpakt
• ¼ kopje bloem voor alle doeleinden
• ¼ kopje ongezouten boter of gewone boter, gesmolten
• ¾ slagroom
• 6 gram halfzoete chocolade, of 1 kop pakket halfzoete chocoladestukjes
• 2 eetlepels Grand Marnier of andere sinaasappellikeur (optioneel)
• ⅓ kopje sinaasappelmarmelade

Routebeschrijving

• Stap 1

  Voor amandelkorst, combineer in een kleine kom amandelen en bruine suiker. Plaats een portie per keer in een keukenmachinekom of blendercontainer; bedek en verwerk of mix tot noten fijn gemalen zijn. Doe in een middelgrote kom. Roer de bloem erdoor. Voeg al roerend boter toe. Druk het mengsel op de bodem en 1 inch naar boven van een 9-inch taartvorm met een verwijderbare bodem of een 9-inch springvorm. Bak in een oven van 325 graden F ongeveer 20 minuten of tot ze goudbruin en stevig aanvoelt. Koel de korst in de pan op een rooster.

• Stap 2

  Klop in een kleine steelpan op middelhoog vuur slagroom tot het suddert. Haal van het vuur; Klop in halfzoete chocolade tot een gladde massa. Klop indien gewenst in Grand Marnier. Koel ongeveer 30 minuten of tot het vullen dik begint te worden maar nog steeds gietbaar is. Verspreid marmelade over de bodem van de korst. Giet chocoladevulling over marmelade. Dek af en laat ongeveer 2 uur in de koelkast afkoelen of tot het is ingesteld.

• Stap 3

  Verwijder de zijkant van de pan om te serveren. Gebruik een scherp mes om taartjes in partjes te snijden. Versier indien gewenst elke wig met een kumquat helft en een takje vers kruid. Maakt 10 tot 12 porties.

Tips

Bereid Chocolate-Grand Marnier Tart zoals aangegeven in stap 2, behalve in de koelkast tot 24 uur. Dienen zoals voorgeschreven.

Voedingsfeiten

Per portie: 359 calorieën, (10 g verzadigd vet, 38 mg cholesterol, 17 mg natrium, 24 g koolhydraten, 5 g vezels, 5 g eiwit.