Gemakkelijke kip tikka masala | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 pond zonder vel, kipfilet zonder been
• ½ kopje gewone vetvrije yoghurt
• 1 eetlepel geraspte verse gember of 1 theelepel gemalen gember
• 3 teentjes knoflook, gehakt of 1/2 theelepel knoflookpoeder
• ½ theelepel gemalen koriander
• ½ theelepel paprika
• ¼ theelepel gemalen kardemom
• ¼ theelepel gemalen komijn
• Anti-aanbak kookspray
• 1 8 gram kan geen zout-tomatensaus toegevoegd
• ¼ kopje half en half of lichte room
• 1-2 eetlepel rode currypasta
• ½ theelepel garam masala
• ⅛ theelepel zout
• 2 eetlepels geknipte verse koriander (optioneel)
• 2 koppen hete gekookte bruine basmatirijst of één zak van 8, 8 ounce gekookte bruine rijst, verwarmd volgens de aanwijzingen op de verpakking

Routebeschrijving

• Stap 1

  Snijd de kipfilethelften in stukken van 3 inch; prik elk stuk op verschillende plaatsen met een scherp mes. Snijd dikkere stukken kip horizontaal in tweeën. Leg de kip in een hersluitbare plastic zak in een ondiepe schaal. Voor de marinade, combineer yoghurt, gember, knoflook, koriander, paprika, kardemom en komijn in een kleine kom. Giet marinade over kip. Zeehondenzak; wenden tot kip. Marineer in de koelkast gedurende 2 tot 4 uur, draai de zak af en toe om.

• Stap 2

  Verwarm de oven voor op 400 ° F. Giet de kip af en gooi de marinade weg. Bedek een grillpan met kookspray; Verhit de pan op middelhoog vuur. Voeg stukjes kip toe; kook gedurende 8 tot 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn en draai ze eenmaal om

• Stap 3

  Breng de kip over in een ondiepe ovenschaal van 2 liter of een gegratineerde schotel. Meng in een middelgrote kom tomatensaus, half en half, currypasta, garam masala en zout. Giet over de kip, roer om te coaten.

• Stap 4

  Bak, onbedekt, ongeveer 10 minuten of tot de kip niet langer roze is (170 ° F), roer eenmaal. Bestrooi de kip indien gewenst met koriander. Serveer kip en saus over rijst.

Voedingsfeiten

Per portie: 312 calorieën, (2 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 79 mg cholesterol, 507 mg natrium, 34 g koolhydraten, 4 g vezels, 6 g suiker, 30 g eiwit.