Inhoudsopgave:
- Een recept voor warme chocolademelk versus een recept voor warme chocolademelk: wat is het verschil?
- Hoe warme chocolademelk te maken met cacaopoeder
- 1. Combineer de suiker en cacao
- 2. Voeg de vloeistof toe en verwarm het geheel
- Hoe warme chocolademelk te maken (met gesmolten chocolade)
- Variaties op klassieke warme chocolademelk
Een recept voor warme chocolademelk versus een recept voor warme chocolademelk: wat is het verschil?
De termen warme chocolademelk en warme chocolademelk worden door elkaar gebruikt, maar ze hebben verschillende betekenissen.
Strikt genomen zijn warme chocolademelk en warme chocolademelk twee verschillende dingen. Warme chocolademelk wordt technisch gemaakt met gesmolten chocolade, terwijl warme chocolademelk begint met cacaopoeder. Met beide methoden krijgt u echter de romige, chocoladeachtige warme drank die iedereen lekker vindt in de winter. Daarom gebruiken we de termen door elkaar.
Chocolade als drank werd in Mexico ontdekt als een Azteekse drank gemaakt van gepofte geroosterde cacaobonen. De Spanjaarden brachten het terug naar Europa, waar het verder werd verfijnd tot de warme drank gemaakt met melk of room waarvan we vandaag genieten.
- Als je je chocolademelkrecept superchocolade lekker vindt, probeer dan dit Double-Chocolate Hot Chocolate Recept
Hoe warme chocolademelk te maken met cacaopoeder
Sommige mensen houden van de geconcentreerde chocoladesmaak die cacaopoeder tot warme cacao brengt. Omdat het het romige mondgevoel van gesmolten chocolade mist, wilt u misschien halfvolle of volle melk gebruiken in plaats van magere melk. Zorg ervoor dat u voor dit recept een ongezoet cacaopoeder kiest, omdat dit ook suiker vereist. Je hoeft het cacaopoeder niet te zeven voor deze warme cacao. Dit recept maakt vier tot zes porties.
1. Combineer de suiker en cacao
In een steelpan van 2 tot 2-1 / 2 liter combineer 1/3 kop suiker en 1/3 kop ongezoet cacaopoeder. Gebruik een garde om de suiker en de cacao grondig te combineren. Dit helpt voorkomen dat er klontjes ontstaan wanneer de vloeistof wordt toegevoegd.
2. Voeg de vloeistof toe en verwarm het geheel
- Voeg langzaam 1 kopje half en half, lichte room of volle melk toe aan de pan en klop tot de droge ingrediënten grondig zijn gecombineerd met de half en half, lichte room of volle melk.
- Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel net kookt. Er moeten bellen over het hele oppervlak zijn. Voeg geleidelijk 3 kopjes extra half en half, lichte room of volle melk toe aan de pan, constant kloppend. Warm door maar kook niet.
Recept voor warme chocolademelk voor één: Bereid zoals voorgeschreven, behalve gebruik een kleine steelpan en gebruik 4 theelepels suiker en 4 theelepels ongezoet cacaopoeder bij het combineren van de droge ingrediënten. Gebruik 1/4 kop melk wanneer u de vloeibare en droge ingrediënten combineert, en 3/4 kop melk in de laatste stap.
3. Giet in bekers
Neem de pan van het vuur en roer er 1 theelepel vanille door. Gebruik een pollepel of maatbeker om de warme chocolademelk in mokken of kopjes te schenken. Desgewenst serveren met marshmallows of slagroom.
- Voeg onze gezoete slagroom voor een zelfgemaakte topper toe aan je zelfgemaakte warme chocolademelk.
Hoe warme chocolademelk te maken (met gesmolten chocolade)
Dit is ons beste recept voor warme chocolademelk met gesmolten chocolade. Voordat je je mouwen oprolt om dit zelfgemaakte recept voor warme chocolademelk te maken, moet je ervoor zorgen dat je de juiste chocoladestukjes of chocoladereep hebt. Halfzoete chocolade is typisch voor warme chocolademelk. Melkchocolade is te mild. Gebruik voor een intensere kop bitterzoete chocolade, die meestal een hoger percentage cacao en minder suiker bevat. Je kunt 2 ons chocolade in reepvorm gebruiken en het grof hakken met een mes, of chocoladestukjes gebruiken. Je kunt elke soort melk gebruiken, afhankelijk van hoe rijk je wilt dat de resulterende drank is. Of probeer een deel of alle half en half of zelfs een beetje zware room gemengd met de melk. Dit recept voor warme chocolademelk maakt vier tot zes porties.
1. Verhit de ingrediënten
Plaats in een middelgrote steelpan 2 ons halfzoete chocolade, gehakte of 1/2 kopje halfzoete chocoladestukjes. Roer 1/3 kopje suiker en 1/2 kopje melk. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel net kookt. Roer 3-1 / 2 kopjes extra melk erdoor en verwarm het maar kook niet. Haal van het vuur.
Tip: voeg voor het maken van warme chocolademelk 1 eetlepel oploskristallen samen met de 3-1 / 2 kopjes melk toe. Deze cafeïnehoudende warme chocolademelk is een fantastische verwennerij op een winterochtend!
2. Giet in bekers
Gebruik een pollepel of maatbeker om de warme chocolademelk in mokken of kopjes te schenken. Desgewenst serveren met marshmallows of gezoete slagroom.
Tip: gebruik voor schuimige warme chocolademelk een staafmixer of een roterende klopper om te kloppen tot het bubbelt of schuimt. Dit is een optionele stap.
Tip: Plaats voor cacaoharten op marshmallows een hartstencil bovenop een grote marshmallow. Zeef gezoete cacao bovenop en verwijder voorzichtig de stencil. Herhaal dit met extra marshmallows en gezoete cacao.
Variaties op klassieke warme chocolademelk
- Ontvang ons recept voor pepermunt warme chocolademelk.
Nu je weet hoe je warme chocolademelk maakt met cacaopoeder of chocoladestukjes, is het tijd om een paar smaakdraaien te proberen - sommige zijn voor kinderen, andere alleen voor volwassenen. Begin met het bovenstaande recept voor warme chocolademelk of het recept voor warme chocolademelk en herzien als volgt:
Klassieke Mexicaanse Hot Chocolate: Bereid zoals voorgeschreven, behalve voeg 1/2 tot 1 theelepel gemalen kaneel toe aan het suikermengsel. Roer 1/2 theelepel amandelextract voor het serveren en bestrooi, indien gewenst, elke portie met extra gemalen kaneel.
Irish Hot Chocolate: Bereid zoals voorgeschreven, behalve voeg 1 eetlepel Ierse roomlikeur toe aan elke portie.
Mint Hot Chocolate: Bereid zoals voorgeschreven, behalve voeg 1 eetlepel pepermuntschnaps of 2 of 3 druppels pepermuntextract toe aan elke portie. Versier indien gewenst elke portie met slagroom, gehakte pepermuntstok en een scheutje chocoladesiroop.
TIP: Slow Cooker Hot Chocolate: de slowcooker houdt warme chocolademelk warm gedurende een avond. Sommige recepten voor warme chocolademelk vragen om gezoete gecondenseerde melk, die volgens sommige koks het drankje te zoet maakt. Hier is ons recept voor Crock-Pot warme chocolademelk zonder gecondenseerde melk.
- Geweldige feesttip: bekijk onze ideeën voor warme chocoladerepen! Maak warme chocolademelk met cacaopoeder of chocoladestukjes, zet vervolgens een tafel met geweldige roerwerk en laat gasten mixen en matchen.
- Krijg meer inspiratie voor warme chocolademelk met onze ultieme verzameling recepten voor warme chocolademelk.
