Kip Panini | betere huizen en tuinen

ingrediënten

8 1/2-inch plakjes stevig meergranenbrood of ciabattabrood
⅓ beker lichte mayonaise dressing of saladedressing
1 kop licht verpakte verse basilicum
1 ½ kopjes gesneden of geraspte gekochte deli-geroosterde kip
½ kopje gebottelde rode paprika in flessen, uitgelekt en in reepjes gesneden
2 eetlepels olijfolie

Routebeschrijving

Stap 1
Verwarm een elektrische sandwichpers, een overdekte binnengrill, een grillpan of een koekenpan van 12 inch voor. Om sandwiches samen te stellen, smeer je een zijde van elke sneetje brood met de mayonaise. Leg basilicum, kip en geroosterde paprika op 4 van de sneetjes brood. Top met resterende sneetjes brood, mayonaise kanten naar beneden. Bestrijk beide zijden van elke sandwich met olie.
Stap 2
Plaats broodjes (indien nodig half tegelijk) in de broodjespers of binnengrill; dek af en kook ongeveer 6 minuten of tot het brood geroosterd is. (Als u een grillpan of een koekenpan gebruikt, plaatst u de sandwiches op de grillpan. Gewicht de sandwiches naar beneden * en grill ongeveer 2 minuten of tot het brood licht geroosterd is. Draai de sandwiches om, weeg naar beneden en grill totdat de resterende kant licht geroosterd is.) 4 sandwiches.

*

Plaats een zware koekenpan of taartvorm met een blikje groenten op sandwiches om af te wegen.

Apple, Ham en Brie Panini:

Om sandwiches samen te stellen, smeer 1/2 kop hele cranberrysaus op 8-1 / 2-inch dikke plakjes zuurdesembrood. Top 4 sneetjes brood gelijkmatig met 4 gram gesneden gekookte ham, 2 gram gesneden Brie kaas; en 1/2 van een scherpe appel, zonder klokhuis en in dunne plakjes gesneden. Top met resterende sneetjes brood, cranberry saus kanten naar beneden. Bestrijk met olijfolie en kook zoals hierboven aangegeven.

Deli Panini:

Om sandwiches samen te stellen, lepel je 1-1 / 2 kopjes gehakte ingemaakte gemengde groenten (giardiniera) of 1 pint gemarineerde groentesaladesalade, uitgelekt en gehakt (1-1 / 2 kopjes) op de bodem van 4 uirollen. Top gelijkmatig met 4 gram deli-gesneden pastrami en 2 gram gesneden provolone kaas. Voeg roll tops toe. Bestrijk met olijfolie en kook zoals hierboven aangegeven.

Tonijn en Witte Boon Panini:

In een middelgrote kom, roer twee 7.1-ounce pakketten tonijn (water pack), uitgelekt; een 15-ounce kan cannellini (witte nier) bonen, gespoeld, uitgelekt, en licht gestampt; 1/4 kop mayonaise of slasaus; en 2 teentjes knoflook, fijngehakt. Verspreid tonijnmengsel op vier 1/2-inch plakjes Italiaans landbrood. Top met 1/4 kopje dun gesneden rode ui, 1 dun gesneden tomaat en 4 gram gesneden Havarti of mozzarella kaas. Bedek elk met een ander sneetje brood. Bestrijk met olie en kook zoals hierboven aangegeven.