Krab-paddestoel bak | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 stengel bleekselderij, fijngehakt (1/2 kop)
• 1 eetlepel boter
• 1 10, 75 ounce kan gecondenseerde room van garnalensoep
• ¾ kopje zachte broodkruimels (1 snee)
• 1 4 ounce kan (uitgelekt gewicht) gesneden champignons, uitgelekt
• ⅓ kopje melk
• 2 eetlepels droge sherry
• 1 6 ounce kan krabvlees, uitgelekt, vlokken en kraakbeen verwijderd
• ⅓ kopje fijngeraspte Parmezaanse kaas
• Citroenpartjes (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 350 graden C. Kook de selderij in een middelgrote pan op matig vuur tot deze zacht zijn. Roer de soep, 1/2 kop broodkruimels, de champignons, melk en sherry erdoor. Breng aan de kook en roer constant. Roer krabvlees erdoor. Breng het mengsel over op een niet ingevette taartplaat van 9 inch.

• Stap 2

  Combineer in een kleine kom de resterende 1/4 kop broodkruimels en kaas. Strooi het krabmengsel erover.

• Stap 3

  Bak, onbedekt, ongeveer 25 minuten of tot het mengsel is verwarmd en de bovenkant goudbruin is. Indien gewenst serveren met partjes citroen. Maakt 4 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 276 calorieën, (6 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 83 mg cholesterol, 1260 mg natrium, 26 g koolhydraten, 2 g vezels, 3 g suiker, 17 g eiwit.