Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Meng de bloem en het zout in de kom van een keukenmachine. Voeg de boter toe en pulseer tot het mengsel op grove kruimels lijkt. Combineer het ei en water in een kleine kom; voeg toe aan de keukenmachine en pulseer tot het mengsel net begint samen te klonteren. Breng het mengsel over op een vel plasticfolie; vouw de omslag om en druk op de kruimels totdat ze bij elkaar blijven; vorm in een cirkel. Wikkel en koel minstens 30 minuten.
-
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en rol het uit tot een cirkel van 15 inch. Rol het deeg voorzichtig rond de deegroller en plaats het in een springvorm van 9x2 1/2 inch en duw het in de zijkanten. Trim het overhangende deeg tot 1 inch en druk het stevig tegen de buitenkant van de ring om te voorkomen dat het krimpt. Gebruik de toeters en bellen om eventuele scheuren op te vullen. Vries de schaal 20 minuten in.
-
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Plaats de springvorm op een bakplaat. Bekleed de patisserie met een dubbele dikte aluminiumfolie lang genoeg om over de zijkanten te hangen. Bak ongeveer 20 minuten of tot de rand van het deeg lichtbruin is. Verwijder de folie en bak nog 10 tot 15 minuten langer tot de bodem lichtbruin is. Leg de bakplaat in een rooster en laat het deeg afkoelen.
Voedingsfeiten
Per portie: 180 calorieën, (6 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 3 g enkelvoudig onverzadigd vet), 43 mg cholesterol, 242 mg natrium, 19 g koolhydraten, 1 g vezels, 0 g suiker, 3 g eiwit.
