Knoflook-basilicum marinade | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ⅔ kopje droge witte wijn of witte wijnazijn
• ⅓ kopje olijfolie of bakolie
• 1 groene ui, dun gesneden
• 2 eetlepels verse basilicum of 2 theelepels gedroogde basilicum, fijngemaakt
• 1 theelepel suiker
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

Routebeschrijving

• Stap 1

  Roer de wijn of wijnazijn, olie, groene ui, basilicum, suiker en knoflook samen in een kleine kom.

• Stap 2

  Om marinade te gebruiken, giet je kip of zeevruchten in een plastic zak in een kom of ondiepe schaal; zak sluiten. Koel 4 tot 6 uur, draai de zak af en toe om. Maakt ongeveer 1 kop (genoeg voor 2 tot 3 pond kip of zeevruchten).