Inhoudsopgave:
- Gemakkelijke, smaakvolle gevulde hamburgers
- Stap 1: Een perfect vleesmengsel voor gevulde hamburgers
- Stap 2: Geweldige vullingen voor gevulde Hamburgers
- Stap 3: Hoe u het vlees geschikt maakt voor gevulde hamburgers
- Stap 4: Hoe pasteitjes te vormen voor gevulde Hamburgers
- Stap 5: Hoe een hamburger te vullen
- Een handig gadget voor gevulde hamburgers: een gevulde burgerpers
- Stap 7: Hoe gevulde hamburgers koken en serveren
- Meer fantastische gevulde hamburger recepten
Gemakkelijke, smaakvolle gevulde hamburgers
Gevulde hamburgers zijn een geweldige upgrade van je standaard hamburgertarief. Beter nog, ze zijn veel gemakkelijker te maken dan ze eruit zien. Gebruik de onderstaande instructies als een hoofdrecept voor gevulde hamburgerpasteitjes. Kies uit onze pittige Griekse vulling of onze pittige Fiesta-vulling, of vul de pasteitjes gewoon met kaas of je eigen creatieve manier om een hamburger te vullen. Als je het eenmaal onder de knie hebt, probeer dan een paar van onze andere geweldige gevulde hamburgerrecepten! Vind links naar meer recepten onderaan dit verhaal.
Ontvang het recept voor de barbecue-ui-Cheddar gevulde varkensburgers
Stap 1: Een perfect vleesmengsel voor gevulde hamburgers
De meeste gevulde hamburgerrecepten beginnen met gemalen vlees en een handvol kruideningrediënten; meestal is er ook een ei bij betrokken - dit helpt het vlees te binden zodat de gevulde hamburgers niet uit elkaar vallen tijdens het koken.
Dit basisrecept voor gevulde hamburgerpasteitjes serveert vier. Om de vleespasteitjes te maken, begin je met het mengen van de volgende ingrediënten:
1 ei, licht geklopt 1/4 kopje gehakte ui 2 eetlepels ketchup 1/2 theelepel knoflook zout 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
Dan toevoegen:
1-1 / 4 pond mager rundergehakt of kalkoen.
Meng goed en zet dit mengsel opzij.
Stap 2: Geweldige vullingen voor gevulde Hamburgers
Gevulde hamburgers kunnen worden gevuld met verschillende ingrediënten. Hieronder geven we twee geweldige opties - de Fiesta Filling en de Greek Filling. Beide zijn geweldige gevulde hamburgerideeën.
Fiesta vullen voor gevulde hamburgers In een kleine kom roer 1/4 kopje geraspte Mexicaanse kaasmix, 2 eetlepels fijngehakte tomaat, 2 eetlepels fijngehakte en geplaatste jalapeño chili peper, 2 eetlepels geknipte verse koriander en twee eetlepels dun gesneden groene uien.
Griekse vulling voor gevulde hamburgers In een kleine kom roer 1/4 kop fijngehakte, geplaatste tomaat; 1 ons verkruimelde feta-kaas; 2 theelepels fijngehakte ui; 2 theelepels fijngehakte ontpitte rijpe olijven; 1/4 theelepel rode wijnazijn; 1/4 theelepel olijfolie; en 1/8 theelepel gedroogde oregano, geplet. dekken; koel voor minstens 30 minuten alvorens te gebruiken.
Meer gevulde hamburgerideeën: als u wilt, kunt u eenvoudig geraspte kaas gebruiken voor het vullen. Sommige van onze favoriete kazen voor gevulde hamburgers zijn mozzarella, blauwe kaas, feta-kaas en cheddar. Gebruik ongeveer 2 eetlepels kaas per hamburger.
Als je wilt, kun je andere ingrediënten aan de vulling toevoegen, zoals verse of gedroogde kruiden, specerijen, gehakte olijven, groene uien, chilipepers, paprika's of gedroogd fruit. Gebruik ongeveer 2 eetlepels vulling per hamburger.
Opmerking: Naast de vullingen heb je ook vier hamburgerbroodjes nodig voor het serveren.
Stap 3: Hoe u het vlees geschikt maakt voor gevulde hamburgers
Een van de enige uitdagingen bij het maken van gevulde hamburgers is uitzoeken hoe je elk pasteitje precies de juiste maat kunt maken. Je kunt een handig gadget kopen - een gevulde hamburgerpers - om je te helpen.
Als u echter geen gevulde hamburgerpers hebt, volgt u deze eenvoudige instructies.
Na het mengen van het vleesmengsel voor je gevulde hamburgerpasteitjes, leg je het mengsel op een snijplank of werkblad. Vorm het vleesmengsel tot een grote, platte rechthoek. Snijd de rechthoek kruiselings in vier gelijke delen. Snijd in de lengte door het midden en maak acht gelijke porties vlees.
Stap 4: Hoe pasteitjes te vormen voor gevulde Hamburgers
Nu je acht vierkanten van gelijke grootte hebt voor je gevulde hamburgers, gebruik je handen om elke portie licht maar stevig in een pasteitje met een diameter van 4 inch te drukken.
Stap 5: Hoe een hamburger te vullen
Plaats 2 eetlepels gewenste vulling in het midden van elk van de vier pasteitjes, verspreid de vulling tot op 1/2 inch van randen (zorg ervoor dat u een rand verlaat om ruimte te bieden om de pasteitjes af te dichten). Bovenkant met resterende pasteitjes, randen tegen elkaar drukken om te verzegelen.
Een handig gadget voor gevulde hamburgers: een gevulde burgerpers
Een andere manier om een hamburger te vullen is door een gevulde hamburgerpers te gebruiken. Deze gadgets maken het gemakkelijk om de hamburgers in de juiste maat te vormen en de twee pasteitjes aan elkaar te sluiten; veel van deze tools hebben zelfs een functie die een inspringing in een van de pasteitjes drukt zodat u uw gevulde hamburgers gemakkelijk kunt vullen. Volg de aanwijzingen van de fabrikant voor het gebruik van uw gevulde hamburgerpers.
Stap 7: Hoe gevulde hamburgers koken en serveren
Zo maak je gevulde hamburgers op het fornuis:
Kook hamburgers op een middelhoog vuur gedurende 7 minuten in een grillpan of een 10-inch koekepan. Draai hamburgers voorzichtig met een brede spatel; kook nog 5 tot 8 minuten of tot de hamburgers gaar zijn (zorg dat ze 160 ° F bereiken voor rundvlees of 165 ° F voor kalkoen). Rooster desgewenst de hamburgerbroodjes.
Serveer de gevulde hamburgerpasteitjes in broodjes; voeg indien nodig aanvullende toppings en / of kruiden toe aan de hamburgers. Bijvoorbeeld, voor onze Fiesta gevulde hamburgers, probeer topping met extra geraspte kaas, plus tomatenplakken en wat guacamole op het onderste broodje.
Meer fantastische gevulde hamburger recepten
Op zoek naar meer geweldige ideeën voor gevulde hamburgers en gastronomische gevulde hamburgerrecepten? Bekijk deze geweldige gevulde hamburgerrecepten, inclusief geweldige manieren om een hamburger te vullen met mozzarella, blauwe kaas en kersen, geroosterde rode pepers en meer. Er zijn zelfs gegrilde gevulde hamburgerrecepten voor het barbecueseizoen, bekijk ook ons recept voor gevulde schuifregelaars - extra smaakvol gemaakt met worst. En zorg ervoor dat u op onze link klikt voor meer geweldige zelfgemaakte hamburgerideeën.
Geroosterde Peper-Gevulde Burgers
Mozzarella-gevulde Hamburgers
Geroosterde Knoflook-Mozzarella-Gevulde Hamburgers
Barbecue Uien-Cheddar-Gevulde Varkensvlees Hamburgers
Met blauwe kaas gevulde hamburgers met kersen
Cheddar-gevulde Hamburgers met perzikketchup
Gevulde schuifregelaars met worst, appels en witte Cheddar
Met blauwe kaas gevulde hamburgers met rode ui en spinazie
Meer geweldige zelfgemaakte hamburgerideeën
