Hoe suiker te meten | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

Als het gaat om het meten van suiker voor bakken en koken, past één maat niet bij iedereen. Volg mee als we je laten zien hoe je banketbakkerssuiker (ook wel poedersuiker) meet, hoe je bruine suiker meet en bedek welke meetinstrumenten je moet gebruiken.

Hulpmiddelen om suiker te meten

Eerst en vooral: als het gaat om het meten van suiker, hebt u de juiste meetinstrumenten nodig. Alle suikersoorten worden als een droog ingrediënt beschouwd, dus gebruik droge maatbekers en maatlepels.

Gekorrelde, bruine of poedersuiker?

Als je recept gewoon suiker vereist, gebruik dan witte kristalsuiker. Poedersuiker, ook wel banketbakkerssuiker genoemd, verwijst naar kristalsuiker die is verpulverd; maizena wordt vaak toegevoegd aan poedersuiker om klonteren te voorkomen. Als uw recept bruine suiker vereist, wordt dit als zodanig genoteerd. Bruine suiker is een mix van kristalsuiker en melasse; de hoeveelheid melasse bepaalt of de suiker als licht of donker wordt geclassificeerd.

Hoe bewaart u suiker?

Suiker in een doos of in een zak moet worden overgebracht in een verzegelde plastic zak of luchtdichte verpakking om verharding te voorkomen. Wanneer suikers op een koele, droge plaats worden bewaard in de juiste containers voor voedselopslag, blijven ze voor onbepaalde tijd bewaard.

Poedersuiker en kristalsuiker meten

Poedersuiker en kristalsuiker worden op dezelfde manier gemeten. Gegranuleerde en poedersuiker moet in een droge maatbeker worden geschept en met een rechte rand worden geëgaliseerd.

Bruine suiker meten

Bruine suiker wordt iets anders gemeten. Bruine suiker moet stevig in een droge maat worden geperst totdat deze op gelijke hoogte is met de rand van de maatbeker. Bruine suiker moet de vorm van de maatbeker behouden wanneer deze is gebleken.