De meeste zuiderlingen groeiden op, wetende dat wanneer bedrijf kwam eten, dat het goed porselein, gepolijst zilver en een goed gedekte tafel betekende. Dat betekende de juiste glazen, saladeborden, dinerborden en dessertborden en al het juiste bestek voor de maaltijd, van saladevorken tot soeplepels tot maïskolfhouders tot oesterplaten en glazen voor dessertwijn. Toen de tafel was ingesteld, was het iets moois, hoewel het correct leren navigeren veel herinneringen vergde.
Als volwassenen hebben velen van ons echter geleerd van een goed gedekte tafel te houden, gevuld met het juiste gereedschap voor een elegante maaltijd. Van leden van de Facebook-groep Er is geen plaats voor slechte manieren is het bekend dat ze urenlang de fijnere details van een plaatsinstelling bespreken, en debatteren over het verschil tussen aspergevorkjes en kreeftvorken en gewone oude salademensen. Ondanks de vreugde van een goed opgemaakt zilverwerk, onthult een nieuwe studie dat weten hoe je een tafel voor een bedrijf moet dekken, een uitstervende kunst kan zijn.
Huisverbeteringsbedrijf Porch voerde een onderzoek uit en vond een schokkende statistiek - een derde van de millennials kan een botermes niet identificeren. Een botermes! Dat voorspelt niet veel goeds voor hun vermogen om een oesterserver of een fruitlepel te herkennen, laat staan de allerbelangrijkste spekvork.
Er is echter goed nieuws: dit is slechts een enkele niet-wetenschappelijke enquête met een zeer kleine steekproefomvang. Dat betekent dat een eettafel zonder soepterrine en kleinigheden geen realiteit hoeft te worden. We kunnen de mogelijke toekomst zonder soeplepels en saladevorkjes veranderen door eenvoudigweg de jonge mensen in ons leven te onderwijzen, zoals onze ouders ons dat hebben geleerd. Doe de wereld een plezier en leer een jonge zuiderling vandaag over botermessen, en terwijl je toch bezig bent, vertel ze ook over oesterlepels en spekvorken.
Dit artikel verscheen oorspronkelijk op southernliving.com.
