Italiaanse braadpan met worst en spinazie | betere huizen en tuinen

Inhoudsopgave:

ingrediënten

¾ pond verse Italiaanse worst links
2 10 gram pakket verse spinazie, gekookt en goed doorlatend, of twee 10 ounce pakketten bevroren gehakte spinazie, ontdooid en goed doorlatend
1 15 ounce kan witte bruine bonen (cannellini) of grote Noord-bonen, gespoeld en uitgelekt
1 kleine rode ui, fijngehakt
¾ kopje verdampte magere melk
½ kopje geraspte Romano of Parmezaanse kaas
1 theelepel fijngehakte citroenschil
1 eetlepel citroensap
¼ theelepel gemalen nootmuskaat
⅛ theelepel peper
⅓ kopje fijne droge broodkruimels
2 teentjes knoflook, fijngehakt
4 theelepels margarine of boter, gesmolten

Stap 1
In een grote koekenpan worst op middelhoog vuur ongeveer 8 minuten koken of tot er geen roze meer overblijft, vaak draaiend. Giet af op keukenpapier. Snijd in hapklare stukjes.
Stap 2
Combineer in een grote mengkom gekookte worst, spinazie, bonen, ui, melk, 1/4 kopje Romano of Parmezaanse kaas, citroenschil, citroensap, nootmuskaat en peper. Breng het mengsel over in een ingevette ovale of vierkante ovenschaal van 2 liter.
Stap 3
Voor het beleg, in een kleine mengkom, broodkruimels, resterende 1/4 kopje Romano of Parmezaanse kaas, knoflook en gesmolten margarine of boter; strooi bovenop de ovenschotel. Bak, onbedekt, in een 375 graden F oven gedurende 35 minuten of tot het volledig is verwarmd. Maakt 6 porties.