Pizza Quesadilla | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ kopje pizzasaus
• 6 7-inch bloemtortilla's
• 2 kopjes geraspte Monterey Jack-kaas met jalapeno-pepers of Monterey Jack-kaas (8 gram)
• ⅓ kopje fijngehakte pepperoni
• 3 eetlepels gesneden ontpitte rijpe olijven
• Marinarasaus en / of ranchdressing (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verdeel een deel van de pizzasaus over de helft van elke tortilla. Strooi Monterey Jack-kaas bovenop de pizzasaus op elke tortilla. Top met pepperoni en olijven. Vouw tortilla's dubbel; druk de randen voorzichtig naar beneden.

• Stap 2

  In een grote koekenpan of bakplaat tortilla's, 2 of 3 tegelijk, op middelhoog vuur ongeveer 4 minuten of tot kaas smelt, eenmaal draaiend.

• Stap 3

  Snijd elke tortilla in drie driehoeken. Indien gewenst, serveren met marinara saus of ranch dressing voor dunking. Maakt 9 voorgerechtporties.

Voedingsfeiten

Per portie: 194 calorieën, (6 g verzadigd vet, 27 mg cholesterol, 427 mg natrium, 13 g koolhydraten, 9 g eiwit.