Taarten voor tomaat en mozzarella | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• ½ 17, 3 ounce pakket bevroren bladerdeegbladen (1 vel), ontdooid
• 1 ½ eetlepels fijngeraspte Parmezaanse kaas
• 3 gram gezouten verse mozzarellakaas, zeer dun gesneden (8 of 9 plakjes)
• 1 grote roma-tomaat, in dunne plakjes (8 of 9 plakjes)
• Zout en gemalen zwarte peper
• Kleine verse basilicumbladeren

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 400 graden F. Bekleed een bakplaat met bakpapier; opzij zetten.

• Stap 2

  Vouw op een licht bebloemd oppervlak. Snijd in 8 of 9 rondes met een koekjessnijder van 3 inch. Plaats 1 inch uit elkaar op de voorbereide bakplaat. Prik met een vork elke ronde op verschillende plaatsen. Bak ongeveer 10 minuten of tot opgeblazen.

• Stap 3

  Bestrooi rondjes met Parmezaanse kaas; top met mozzarellakaas en plakjes tomaat. Bestrooi met zout en peper.

• Stap 4

  Bak 12 tot 14 minuten of tot het deeg goudbruin is. Bestrooi taartjes met basilicum. Serveer warm. Maakt 8 of 9 taartjes.

Voedingsfeiten

Per portie: 75 calorieën, (2 g verzadigd vet, 8 mg cholesterol, 207 mg natrium, 4 g koolhydraten, 0 g vezels, 3 g eiwit.