Turkije Lasagne Rolls betere huizen en tuinen

ingrediënten

8 gram gemalen rauwe kalkoen
1 middelgrote ui, gehakt (1/2 kop)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 kop gesneden verse champignons
1 kopje water
1 7, 5 ounce blik tomaten, in stukken gesneden
1 6 ounce kan tomatenpuree
1 ½ theelepels gedroogde oregano, geplet
1 theelepel gedroogde basilicum, geplet
8 verpakte gedroogde lasagne noedels
1 losgeklopt ei
1 15 ounce karton ricotta kaas
1 10 ounce pakket bevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt
1 ½ kopjes geraspte mozzarellakaas (6 ons)
1 kop geraspte Parmezaanse kaas
Takjes verse peterselie (optioneel)

Routebeschrijving

Stap 1
Voor saus, kook in een grote koekenpan kalkoen, ui en knoflook tot kalkoen bruin is; vet afvoeren. Roer de champignons, water, niet-uitgelekte tomaten, tomatenpuree, oregano en basilicum erdoor. Breng aan de kook; verminder hitte. Dek af en laat 25 minuten sudderen.
Stap 2
Kook ondertussen lasagne noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Afvoer noedels; afspoelen met koud water. Giet opnieuw af.
Stap 3
Roer voor het vullen het ei, de ricottakaas, de spinazie, 1 kop mozzarellakaas en 3/4 kop Parmezaanse kaas door elkaar.
Stap 4
Verspreid ongeveer 1/2 kopje vulling op elke lasagne noedel. Begin met een smal uiteinde en rol elke lasagne-noedel op. Plaats lasagnarollen in een rechthoekige ovenschaal van 2 liter. Giet saus over lasagne broodjes. Bedek de schaal met folie.
Stap 5
Bak in een oven van 375 graden F. gedurende 25 minuten. Verwijder folie. Bestrooi met de resterende mozzarellakaas. Bak nog 5 tot 10 minuten of tot het helemaal is opgewarmd. Laat 5 minuten staan alvorens te serveren. Bestrooi met resterende Parmezaanse kaas en garneer indien gewenst met takjes peterselie. Maakt 8 porties hoofdgerecht.

Tips

Lasagne rollen bereiden. Dek af en laat afkoelen tot 12 uur. Bak in een oven van 375 graden F. gedurende 35 minuten. Verwijder folie; bestrooi met de resterende mozzarellakaas. Bak nog 5 tot 10 minuten of tot het helemaal is opgewarmd. Ga verder zoals aangegeven.