Luchtgebakken buffelbloemkool | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 2, 25 pond hoofd bloemkool, in orde gemaakt en in roosjes gebroken
• ¼ kopje cayennepepersaus in flessen (zoals Frank's Red Hot®)
• 2 eetlepels gesmolten boter
• 2 theelepels azijn
• ⅛ theelepel knoflookpoeder
• Kosjer zout (optioneel)
• Dun gesneden groene uien (optioneel)
• Gekochte blauwe kaasdip of saladedressing

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de friteuse voor op 400 ° F, volgens de aanwijzingen van de fabrikant.

• Stap 2

  Combineer in een grote kom bloemkool, hete saus, boter, azijn en knoflookpoeder. Breng de helft van de bloemkool over in de friteusemand en kook 10 tot 12 minuten, schud de mand om de 5 minuten. Blijf warm op een bakplaat op 200 ° F. oven terwijl de resterende bloemkool frituurt. Bestrooi eventueel met koosjer zout en groene uien voor het opdienen. Serveer met blauwe kaas dip.

Voedingsfeiten

Per portie: 229 calorieën, (9 g verzadigd vet, 5 g meervoudig onverzadigd vet, 5 g enkelvoudig onverzadigd vet), 35 mg cholesterol, 993 mg natrium, 11 g koolhydraten, 4 g vezels, 5 g suiker, 4 g eiwit.