Eenvoudige korte ribstoofpot betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 2 pond runder korte ribben zonder botten
• Anti-aanbak kookspray
• 1 pond kleine nieuwe aardappelen, gehalveerd
• 5 wortelen, geschild en in stukjes van 1 inch gesneden
• 1 12 ounce jar rundvlees jus
• ½ kopje flessenpruimensaus of hoisinsaus

Routebeschrijving

• Stap 1

  Snijd vet van vlees. Snijd vlees in stukken van 1-1 / 2-inch. Bedek een onverwarmde 12-inch koekepan licht met kookspray. Verwarm de koekenpan voor op middelhoog vuur. Bruin vlees, half tegelijk, in een hete koekenpan. Vet afvoeren.

• Stap 2

  Combineer vlees, aardappelen en wortels in een 3-1 / 2- of 4-kwart slowcooker. Combineer jus en pruimensaus in een middelgrote kom; giet over vleesmengsel.

• Stap 3

  Dek af en kook op laag vuur gedurende 7 tot 8 uur of op hoog vuur gedurende 3-1 / 2 tot 4 uur. Maakt 6 porties.

Voedingsfeiten

Per portie: 621 calorieën, (11 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 11 g enkelvoudig onverzadigd vet), 173 mg cholesterol, 670 mg natrium, 30 g koolhydraten, 3 g vezels, 5 g suiker, 62 g eiwit.