Inhoudsopgave:
ingrediënten
Routebeschrijving
-
Voor korst, borstel bodem en zijkanten van een 9-inch springvorm met een deel van de gesmolten margarine. Phyllo-deeg uitrollen; bedek met plasticfolie. Verwijder 1 vel phyllo en snijd in een cirkel van 13 inch. Verplaats de cirkel in de voorbereide pan uit het midden zodat phyllo 3 centimeter naar de zijkant van de pan steekt. Bestrijk met gesmolten margarine. Herhaal dit met de resterende phyllo en resterende margarine en leg de vellen uit het midden om de bodem en de zijkant van de pan te bedekken. Maak 2 spleten in het midden van phyllo zodat stoom kan ontsnappen.
-
Bak in een 400 graden F oven 9 tot 10 minuten of tot licht goudbruin. Koel op een rooster. Lagere oventemperatuur tot 325 graden F.
-
Ondertussen, giet en hak artisjokken, bewaar 2 eetlepels van de marinade; opzij zetten.
-
Klop in een grote mengkom roomkaas met een elektrische mixer tot een glad mengsel. Voeg feta, oregano en knoflookpoeder toe. Klop goed. Voeg eieren toe; verslaan tot gecombineerd. Niet overdrijven. Roer artisjokharten, gereserveerde marinade en groene uien erdoor. Giet in de korst. Bak in een oven van 325 graden F 35 tot 40 minuten of tot het midden zacht is en de buitenkant stevig blijft als je het zachtjes schudt. Stoer.
-
dekken; koel gedurende minimaal 2 uur of maximaal 24 uur. Om te serveren, uit de pan halen en, indien gewenst, op kamertemperatuur laten komen of direct serveren. Indien gewenst, bestrooi met plakjes tomaat, olijven en borgtochtbladeren. Snijd in partjes. Maakt 14 voorgerechtporties.
Voor een vetarme versie:
Vervang de gewone roomkaas door vetvrije kaas.
Voedingsfeiten
Per portie: 273 calorieën, (13 g verzadigd vet, 108 mg cholesterol, 368 mg natrium, 7 g koolhydraten, 0 g vezels, 7 g eiwit.
