Appel-anijs pizza | betere huizen en tuinen

ingrediënten

• 1 12 inch Italiaanse broodschaal (zoals Boboli)
• 2 sjalotjes, in dunne plakjes gesneden
• 1 eetlepel olijfolie
• 2 middelgrote Granny Smith-appels, zonder klokhuis en in dunne plakjes gesneden (3 kopjes)
• ¼ kopje grof gehakte walnoten
• 2 eetlepels honing
• 1 eetlepel anijszaadjes
• 1 kop geraspte Zwitserse kaas of Gruyère-kaas (4 oz.)
• Honing (optioneel)

Routebeschrijving

• Stap 1

  Verwarm de oven voor op 450 graden F. Plaats brood shell op pizza pan. Bak 8 minuten of tot het heet is. In grote koekepan kook sjalotten 3 minuten in hete olie of tot ze zacht zijn. Roer de appels erdoor. Kook en roer 5 minuten of tot de appels knapperig zijn. Roer de walnoten, 2 eetlepels honing, anijszaadjes en zwarte peper. Schep het appelmengsel gelijkmatig over de broodschaal. Bestrooi met kaas. Bak nog 5 tot 8 minuten of tot de kaas is gesmolten. Besprenkel met extra honing. Snijd in partjes. Maakt 16 voorgerechtporties.

Voedingsfeiten

Per portie: 135 calorieën, (2 g verzadigd vet, 1 g meervoudig onverzadigd vet, 1 g enkelvoudig onverzadigd vet), 8 mg cholesterol, 150 mg natrium, 17 g koolhydraten, 1 g vezels, 5 g suiker, 5 g eiwit.